Τα καπνογόνα Arbroath είναι καλύτερα να τρώγονται όσο πιο φρέσκα γίνεται. Διατηρείται στο ψυγείο μεταξύ 0˚C και 5˚C και καταναλώνεται εντός τριών ημερών από την παράδοση. Εάν καταψύξετε, κάντε το την ημέρα παράδοσης και καταναλώστε το εντός δύο μηνών. Συνιστούμε την απόψυξη όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
Πόση ώρα διατηρούνται τα καπνογόνα Arbroath στο ψυγείο;
Αφού τα βγάλουμε φρέσκα από το βαρέλι, μπορούν να διατηρηθούν στο ψυγείο για έως και 7 ημέρες. Εναλλακτικά, μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες εάν συσκευαστούν και αποθηκευτούν σωστά.
Πώς ξαναζεσταίνετε τους καπνούς Arbroath;
Arbroath Smokies έχουν ήδη μαγειρευτεί. χρειάζονται απλώς αναθέρμανση. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για λαθροθηρία, ψήσιμο, ψήσιμο στη σχάρα, ψαρόπιτες, πίτες, κέτζερ ή σούπα. Μπορείτε απλώς να τα ξαναζεστάνετε σε αργό φούρνο. Ανοίξτε το ψάρι, αφαιρέστε τη ραχοκοκαλιά, αλείψτε το με βούτυρο, κλείστε το ψάρι, τυλίξτε το σε αλουμινόχαρτο και στη συνέχεια ψήστε σε αργό φούρνο.
Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος για να μαγειρέψετε καπνούς Arbroath;
Ο καλύτερος τρόπος για να ετοιμάσετε τα smokies Arbroath είναι απλά είτε να τα αλείψετε με βούτυρο ή να βάλετε ένα κουμπί βούτυρο μέσα και να τα ζεστάνετε κάτω από τη σχάρα ή στο φούρνο.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός Kipper και ενός Smokie;
Ένας «Arbroath Smokie» είναι ένας μπακαλιάρος μπακαλιάρος με ζεστό καπνό, ενώ το kipper είναι μια ρέγκα κρύου καπνίσματος. Το κρύο κάπνισμα πραγματοποιείται συνήθως κατά τη διάρκεια της νύχτας, μετά από αυτό το διάστημα το ψάρι αρωματίζεται μόνο με τον καπνό και το ψάρι χρειάζεται περαιτέρω μαγείρεμαπριν την κατανάλωση. …
