Το μωβ-πράσινο φυτό που αναπτύσσεται σε ροζέτα στο κέντρο της φωτογραφίας είναι το μαρούλι του ανθρακωρύχου της Σιβηρίας, γνωστό και ως Σιβηρική ανοιξιάτικη ομορφιά, Claytonia sibirica. Όπως και άλλα άγρια βρώσιμα φυτά της οικογένειας της γλιστρίδας (Portulacaceae), έχει χυμώδη φύλλα με ήπια γεύση και καλή γεύση ωμά.
Είναι βρώσιμο η ομορφιά της άνοιξης της Βιρτζίνια;
Ο ανοιξιάτικος κορμός ομορφιάς είναι αρκετά νόστιμος και υπήρξε πηγή τροφής στους ινδικούς πολιτισμούς και εξακολουθεί να τρώγεται από τους λάτρεις των άγριων φαγητών. Οι βολβοί, που περιέχουν βιταμίνες Α και C, μπορούν να καταναλωθούν ωμοί ή μαγειρεμένοι σαν μικρές πατάτες. Οι σκίουροι και άλλα άγρια ζώα του δάσους θα φάνε τους βολβούς. Τα φύλλα και τα άνθη είναι επίσης βρώσιμα.
Είναι βρώσιμη η ροζ γλιστρίδα;
Απάντηση: Υπάρχει ένα ζιζάνιο που ονομάζεται ροζ γλιστρίδα που είναι βρώσιμο. Θα συνιστούσα να αναζητήσετε μερικά άρθρα για τη ροζ γλιστρίδα για να επιβεβαιώσετε ότι είναι το ίδιο φυτό με αυτό που έχετε.
Πώς τρώτε το μαρούλι του ανθρακωρύχου;
Είναι βρώσιμο το Miner's Lettuce; Ναι, το μαρούλι του ανθρακωρύχου είναι βρώσιμο, εξ ου και το όνομα. Οι ανθρακωρύχοι συνήθιζαν να τρώνε το φυτό ως χόρτα για σαλάτες, καθώς και τα βρώσιμα άνθη και τους μίσχους του φυτού. Όλες αυτές οι μερίδες Claytonia μπορούν να καταναλωθούν είτε ωμά είτε μαγειρεμένα και αποτελούν εξαιρετική πηγή βιταμίνης C.
Είναι το claytonia πολυετές;
Το
Claytonia είναι ένα πολυετές στις ζώνες 6 έως 9, που αναπτύσσεται καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα. Για ψυχρά κλίματα, ξανασπέρνει εύκολα με υψηλόρυθμός βλάστησης. Μόλις το φυτέψετε, μπορείτε να συλλέξετε από το ίδιο σημείο χρόνο με το χρόνο.
