Το
Ασκορβικό οξύ βρίσκεται κυρίως στα φρέσκα φρούτα (π.χ. φραγκοστάφυλο, φράουλα, λεμόνι, πορτοκάλι, λάιμ) και λαχανικά (π.χ. μπρόκολο, λαχανάκια Βρυξελλών, κουνουπίδι, λάχανο). Το ασκορβικό οξύ στα τρόφιμα μπορεί να αποικοδομηθεί με τη θερμότητα ή να εκχυλιστεί σε νερό μαγειρέματος.
Από τι προέρχεται το ασκορβικό οξύ;
Σύμφωνα με ένα άρθρο στο The He althy Home Economist, το ασκορβικό οξύ είναι στην πραγματικότητα συνθετική βιταμίνη C, που προέρχεται συνήθως από καλαμπόκι ΓΤΟ. Και, υπάρχει ένας αυξανόμενος όγκος στοιχείων ότι όσοι καταναλώνουν υψηλές δόσεις ασκορβικού οξέος θα πρέπει να έχουν λόγο να ανησυχούν.
Είναι φυσικό το ασκορβικό οξύ;
Ασκορβικό οξύ είναι η μορφή της βιταμίνης C που βρίσκεται φυσικά στα τρόφιμα. Έχει καλή βιοδιαθεσιμότητα, αλλά μερικοί άνθρωποι το βρίσκουν πολύ όξινο στο έντερο τους και δεν μπορούν να ανεχθούν υψηλότερες δόσεις. Τα βιοφλαβονοειδή είναι ευεργετικές φυτικές ενώσεις που προστίθενται συχνά στα συμπληρώματα βιταμίνης C.
Είναι το ασκορβικό οξύ φυσικό ή συνθετικό;
Συμπληρώματα που αναφέρουν ξεχωριστά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνη C, ή χρησιμοποιούν χημικές ονομασίες όπως ασκορβικό οξύ, είναι σχεδόν σίγουρα συνθετικά. Κατώτατη γραμμή: Τα συνθετικά θρεπτικά συστατικά είναι συμπληρώματα διατροφής που παράγονται τεχνητά σε εργαστηριακό περιβάλλον ή βιομηχανική διαδικασία. Τα φυσικά θρεπτικά συστατικά είναι αυτά που βρίσκονται σε ολόκληρα τρόφιμα.
Ποια είναι η κύρια πηγή ασκορβικού οξέος;
Καλές πηγές βιταμίνης C
εσπεριδοειδή, όπως πορτοκάλια και χυμός πορτοκαλιού. πιπεριές. φράουλες.
