Κονιάκ από Συνταγή Βότκα
- Βράσε τα πατατάκια δρυός (το νερό πρέπει να είναι πάνω από τη βελανιδιά κατά 2-3 εκ.) και αφήστε το για 10 λεπτά. …
- Βάλτε μούρα, γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, τσάι και φλοιό βελανιδιάς σε ένα βάζο για έγχυση.
- Προσθέστε βότκα, ζάχαρη (ή μέλι) και βανιλίνη και ανακατέψτε. …
- Εγχύστε για 25-30 ημέρες σε σκοτεινό μέρος με θερμοκρασία δωματίου.
Πώς φτιάχνουν το κονιάκ;
Το
Το κονιάκ είναι ένα συγκεκριμένο είδος μπράντι που παράγεται από αποσταγμένο λευκό κρασί. Πρέπει να αποστάζεται δύο φορές, χρησιμοποιώντας χάλκινους αποστακτήρες δοχείων και να παλαιώσει σε γαλλικά δρύινα βαρέλια για τουλάχιστον δύο χρόνια. Η περίοδος απόσταξης του κονιάκ διαρκεί από την 1η Οκτωβρίου έως τις 31 Μαρτίου, μια ετήσια περίοδος πέντε μηνών.
Πώς φτιάχνεται το κονιάκ βήμα-βήμα;
Το
Το μπράντι αποστάζεται από το κρασί βάσης σε δύο φάσεις. Στην πρώτη, μεγάλο μέρος νερού και στερεών αφαιρείται από τη βάση, παίρνοντας το λεγόμενο «χαμηλό κρασί», βασικά ένα συμπυκνωμένο κρασί με 28–30% ABV. Στο δεύτερο στάδιο, το χαμηλό κρασί αποστάζεται σε κονιάκ.
Πώς φτιάχνεται το Hennessy;
Το Hennessy είναι ένα κονιάκ, το οποίο είναι ένα είδος μπράντι. Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το Hennessy δεν είναι κατηγορηματικά ουίσκι. Το κονιάκ Hennessy είναι φτιαγμένο από σταφύλια, όχι από κριθάρι ή σιτάρι. Και τα δύο αποστάγματα αποστάζονται και παλαιώνουν σε δρύινα βαρέλια, αλλά οι ομοιότητες τελειώνουν εκεί.
Ποιο Hennessy είναι καλύτερο;
Τα 5 καλύτερα κονιάκ Hennessy όλων των εποχών
- Hennessy X. O.
- Richard Hennessy.
- Hennessy V. S.
- La Billarderie 1900.
