Το
Skipjack είναι το μικρότερο και πιο άφθονο από τα κύρια εμπορικά είδη τόνου. Έχουν ένα βελτιωμένο σώμα που είναι ως επί το πλείστον χωρίς λέπια. Η πλάτη τους είναι σκούρο μωβ-μπλε και οι κάτω πλευρές και οι κοιλιές τους είναι ασημί με τέσσερις έως έξι σκούρες λωρίδες. Το Skipjack μπορεί να ζήσει από οκτώ έως 10 χρόνια.
Είναι το skipjack καλό ψάρι για φαγητό;
Η σύντομη απάντηση είναι ναι, Ο τόνος Skipjack είναι καλός για κατανάλωση. Η σάρκα μπορεί να περιγραφεί ως κρεατική με ήπια γεύση ψαριού. Όταν η σάρκα είναι ωμή, έχει ένα όμορφο έντονο κόκκινο χρώμα. … Η σάρκα τόνου Skipjack είναι εξαιρετικά ευέλικτη και μπορεί να καταναλωθεί σε κονσέρβα, στο φούρνο, στη σχάρα και ωμή.
Τι τύπος ψαριού είναι ένα παλαμίδα;
Το
Skipjack είναι το είδος που χρησιμοποιείται συχνότερα σε κονσέρβες τόνου. Πωλείται κυρίως ως τόνος "κονσερβοποιημένος ελαφρύς" ή "chunk light" και διατίθεται επίσης φρέσκος και κατεψυγμένος. Το Skipjack έχει την πιο έντονη γεύση από όλους τους τροπικούς τόνους και όταν το ωμό, καλής ποιότητας κρέας παλαμίδας είναι βαθύ κόκκινο. Τα μικρότερα ψάρια έχουν πιο ανοιχτό κόκκινο χρώμα.
Τι είναι ένα skipjack γλυκού νερού;
Το
Skipjack shad είναι ένα μεταναστευτικό είδος εκπαίδευσης. Είναι ένα είδος ευρυαλίνης που μπορεί να εισέλθει σε υφάλμυρα και γλυκά νερά. Μπορεί να είναι αναδρομικά αλλά δεν είναι υποχρεωμένα γιατί μπορούν να ολοκληρώσουν τον κύκλο ζωής τους στο γλυκό νερό.
Πού μπορείτε να βρείτε το skipjack;
Η ρέγγα skipjack κατοικεί στα ανοιχτά νερά μεγάλων ποταμών, συχνά συγκεντρώνονται σε μεγάλους αριθμούςστα γρήγορα ρεύματα κάτω από τα φράγματα. Φαίνεται να μην ανέχεται τη συνεχή υψηλή θολότητα. Οι ψαράδες ψαρεύουν ρέγγα παλαμίδας στα ορμητικά νερά κάτω από φράγματα και γύρω από τις άκρες των αναχωμάτων.
