2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Αν και οι πιπεριές είναι ικανές για αυτο-γονιμοποίηση, συχνά «διασταυρώνονται» και «αυτογονιμοποιούνται». Η διασταυρούμενη επικονίαση συμβαίνει όταν η γύρη από ένα φυτό μεταφέρεται στο ύπερο ενός λουλουδιού διαφορετικού φυτού. … Ο σπόρος από μια τέτοια διασταύρωση παράγει φυτά που τείνουν να έχουν ποικίλα χαρακτηριστικά.
Μπορείτε να καλλιεργήσετε διαφορετικές πιπεριές μαζί;
Αν και οι πιπεριές είναι αυτογονιμοποιούμενες και γενικά δεν διασταυρώνονται, οι οι γλυκές πιπεριές και οι καυτερές πιπεριές ανήκουν στο ίδιο είδος και μπορούν να διασταυρωθούν μεταξύ τους. … Με άλλα λόγια, εάν ένα λουλούδι μιας γλυκιάς πιπεριάς γονιμοποιηθεί από ένα φυτό καυτερής πιπεριάς, σίγουρα, θετικά δεν θα κάνει τη γλυκιά πιπεριά καυτερή.
Μπορούν οι πιπεριές και οι jalapenos να διασταυρωθούν;
Μπορείτε να φυτέψετε πιπεριές και jalapeños το ένα δίπλα στο άλλο, αλλά καλύψτε τα άνθη με σακουλάκια από λεπτό πλέγμα εάν σκοπεύετε να σώσετε τους σπόρους. Οι πιπεριές διασταυρώνονται εύκολα και μπορεί να παράγουν υβριδικούς σπόρους.
Πώς προστατεύετε τις πιπεριές από τη διασταυρούμενη επικονίαση;
Για να αποφευχθεί η διασταυρούμενη επικονίαση, θα πρέπει να φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες σε απόσταση 100 γιάρδων (91 μ.) ή μεγαλύτερης απόστασης. Αυτό συνήθως δεν είναι δυνατό στον κήπο του σπιτιού. Αντίθετα, μπορείτε να επιλέξετε μια ανθοφορία που αργότερα θα συλλέξετε σπόρους από τον καρπό ή τον λοβό.
Μπορούν οι μέλισσες να διασταυρώσουν τις πιπεριές;
Αν και οι πιπεριές αυτογονιμοποιούνται, μπορεί να συμβεί διασταυρούμενη επικονίαση. Τα έντομα, όπως οι μέλισσες ή ο άνεμος μπορεί να γεννήσουνγύρη από μια γλυκιά πιπεριά σε μια καυτερή πιπεριά και το αντίστροφο, εάν φυτευτούν κοντά.
Συνιστάται:
Η πάπρικα γίνεται από πιπεριές;
Η Η πάπρικα είναι ένα μοναδικό αλεσμένο μπαχαρικό που μπορεί να παρασκευαστεί από πολλά είδη πιπεριών, με αποτέλεσμα ξεχωριστές γεύσεις και επίπεδα θερμότητας. … Η γλυκιά πάπρικα (γνωστή και ως ουγγρική πάπρικα), η οποία παρασκευάζεται κυρίως από αλεσμένες κόκκινες πιπεριές, είναι ένα πιο διακριτικό μπαχαρικό που χρησιμοποιείται κυρίως ως γαρνιτούρα για να δώσει χρώμα στα πιάτα.
Μπορείτε να φάτε διακοσμητικές πιπεριές;
A • Οι διακοσμητικές πιπεριές (Capsicum annuum) σχετίζονται στενά με τις πολλές πιπεριές λαχανικών κήπου, αλλά καλλιεργούνται για τα διακοσμητικά τους χαρακτηριστικά και όχι για τα βρώσιμα φρούτα. Δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά το αν είναι βρώσιμα είναι θέμα γούστου.
Ποιες πιπεριές τσίλι έχουν την περισσότερη καψαϊκίνη;
Αυτή τη στιγμή, το το τσίλι Bhut Jolokia κατέχει τη διάκριση ως η πιο καυτερή πιπεριά τσίλι στον κόσμο. Το Chile Pepper Institute of New Mexico State University αναφέρει ότι η μέση περιεκτικότητα σε καψαϊκίνη του Bhut Jolokia είναι 1.001.304 μονάδες Scoville.
Οι κομμένες πιπεριές πρέπει να διατηρούνται στο ψυγείο;
Για κομμένες πιπεριές, αποθηκεύστε τις σε σφραγισμένο δοχείο ή πλαστική σακούλα με χαρτοπετσέτα για να απορροφήσει την υπερβολική υγρασία. Κρατήστε τα στο συρτάρι σας - απλά μην τα ξεχάσετε! Κομμένες πιπεριές θα διαρκέσουν 2-3 ημέρες στο ψυγείο.
Οι καυτερές πιπεριές γίνονται πιο ήπιες όταν μαγειρεύονται;
Αν μαγειρεύετε με τσίλι, να ξέρετε ότι όσο περισσότερο μαγειρεύουν, τόσο περισσότερο διασπώνται και απελευθερώνουν την καψαϊκίνη τους, η οποία θα διαποτίσει το πιάτο, αλλά με το συνεχές μαγείρεμα, η καψαϊκίνη διαλύεται. Επομένως, για να μειώσετε την πικάντικη γεύση, μαγειρέψτε τσίλι μόνο για λίγο ή για αρκετές ώρες.
