Ετικέτα Εάν έχουν ακτινοβοληθεί ολόκληρα τρόφιμα, η FDA απαιτεί η ετικέτα να φέρει το σύμβολο radura και τη φράση "κατεργάστηκε με ακτινοβολία" ή "επεξεργάστηκε με ακτινοβολία". Ωστόσο, εάν προστεθούν ακτινοβολημένα συστατικά σε τρόφιμα που δεν έχουν ακτινοβοληθεί, δεν απαιτείται ειδική σήμανση στις συσκευασίες λιανικής.
Πώς μπορούν να αναγνωριστούν τα ακτινοβολημένα τρόφιμα;
Πώς θα ξέρω εάν το φαγητό μου έχει ακτινοβοληθεί; Ο FDA απαιτεί τα ακτινοβολημένα τρόφιμα να φέρουν το διεθνές σύμβολο για την ακτινοβόληση. Αναζητήστε το σύμβολο Radura μαζί με τη δήλωση "Θεραπευθεί με ακτινοβολία" ή "Θεραπευθεί με ακτινοβολία" στην ετικέτα των τροφίμων.
Μπορούν τα τρόφιμα να χαρακτηριστούν ως βιολογικά εάν έχουν ακτινοβοληθεί;
Το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ (USDA)
Το USDA ελέγχει επίσης τη χρήση της λέξης "βιολογικό" στις ετικέτες των τροφίμων. Τα τρόφιμα που έχουν ακτινοβοληθεί, ανεξάρτητα από το πώς καλλιεργούνται ή παράγονται, δεν μπορούν να επισημανθούν ως βιολογικό προϊόν με πιστοποίηση USDA.
Τι είναι το σύμβολο για την ακτινοβολία;
Ναι. Το λογότυπο "Radura" (συνήθως ένα πράσινο σύμβολο που μοιάζει με φυτό μέσα σε κύκλο του οποίου το επάνω μισό είναι διακεκομμένες) πρέπει να βρίσκεται στην ετικέτα των συσκευασιών του προϊόντος όπου ακτινοβολήθηκε ολόκληρο το περιεχόμενο, καθώς και η φράση "κατεργάστηκε με ακτινοβολία" (ή "με ακτινοβολία").
Τι συμβαίνει με τα ακτινοβολημένα τρόφιμα;
Σχετικά με το φαγητόΑκτινοβολία
Κάνοντας τα πράγματα χειρότερα, πολλά μεταλλαξιογόνα είναι επίσης καρκινογόνα. Η έρευνα δείχνει επίσης ότι η ακτινοβολία σχηματίζει πτητικές τοξικές χημικές ουσίες όπως το βενζόλιο και το τολουόλιο, χημικές ουσίες που είναι γνωστό ή υπάρχει υπόνοια ότι προκαλούν καρκίνο και γενετικές ανωμαλίες. Η ακτινοβόληση προκαλεί επίσης καθυστερημένη ανάπτυξη σε πειραματόζωα που τρέφονται με ακτινοβολημένες τροφές.
