2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε σελτούλα κάτω από χαμηλές σήραγγες και τους πιο κρύους μήνες. Ωστόσο, εάν το κέλυφος είναι όπως οι περισσότερες ποικιλίες μαρουλιού, μπορεί να πάρει έναν παγετό, αλλά δεν θα τα πάει καλά σε σκληρές καταψύξεις.
Είναι βρώσιμα τα φύλλα σελτούδας;
Τα φύλλα είναι επίσης βρώσιμα, αλλά καθώς το celtuce έχει συχνά αρκετό ταξίδι για να φτάσει σε εξειδικευμένα παντοπωλεία και έθνικ αγορές, τα φύλλα συνήθως θα είναι μαραμένα και μη ελκυστικά μέχρι τη στιγμή η μετάβαση στην αγορά.
Πόσο ψηλά μεγαλώνει το κέλυφος;
Celtuce πήρε το όνομά του από τα χαρακτηριστικά του που είναι κάπως σαν μια διασταύρωση μεταξύ σέλινου και μαρουλιού. Τα νεότερα φύλλα μαζεύονται και χρησιμοποιούνται όπως το κανονικό μαρούλι, οι μίσχοι χρησιμοποιούνται ως λαχανικό και έχουν μια γεύση που συγκρίνεται με το σέλινο. Τα στελέχη μεγαλώνουν σε περίπου 20-30cm και έχουν τραγανή υφή.
Πώς καλλιεργείτε το χειμερινό κέλυφο;
Καλλιέργεια Κελτοειδών
Στις βόρειες περιοχές, οι σπόροι του σελτού είναι καλύτερο να σπέρνονται απευθείας στον κήπο στα μέσα της άνοιξης. Στο Νότο, οι σπόροι πρέπει να φυτευτούν το φθινόπωρο για τη χειμερινή συγκομιδή. Μόλις τα σπορόφυτα φτάσουν μερικά εκατοστά ψηλά, αραιώστε τα σε απόσταση 10 με 12 ίντσες μεταξύ τους.
Πώς συντηρείτε το κέλυφος;
Τρόπος αποθήκευσης Κόψτε τις κορυφές και κρατήστε τις χωριστά από τους μίσχους. Αποθηκεύστε τους μίσχους και τα φύλλα σε ξεχωριστές σακούλες με φερμουάρ ή αεροστεγές πλαστικά δοχεία. Στο πιο τραγανό συρτάρι του ψυγείου, το celtuce θα διατηρηθεί για 2 έως 3 ημέρες.
Συνιστάται:
Μπορείτε να καταψύξετε τα κουκούτσια;
Σημειώσεις συνταγής Πληροφορίες κατάψυξης: Για κατάψυξη: Τοποθετήστε τα κρύα κουκούτσια, σε μία στρώση, σε μια μεγάλη σακούλα με κουμπωτά. Κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Για απόψυξη: Ξεπαγώστε σε θερμοκρασία δωματίου. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.
Μπορείτε να καταψύξετε μία κρέμα;
Ναι, μπορείτε να καταψύξετε μία κρέμα. Η κρέμα μπορεί να καταψυχθεί για περίπου 3 μήνες. Ωστόσο, δεν παγώνει ιδιαίτερα καλά, ειδικά αν δεν ακολουθείτε τη σωστή μέθοδο κατάψυξής του. Μπορείτε να καταψύξετε φρέσκια μονή κρέμα; Μία κρέμα μπορεί να καταψυχθεί, αλλά θα πρέπει να περιμένετε ότι η υφή θα αλλάξει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.
Μπορείτε να καταψύξετε ημιαποβουτυρωμένο γάλα;
Καταψύξτε σε αεροστεγές δοχείο, με χώρο για διόγκωση καθώς παγώνει το γάλα. Το αποβουτυρωμένο και ημιαποβουτυρωμένο γάλα παγώνει καλά, το πλήρες γάλα όχι. Ξεπαγώστε στο ψυγείο. Για πόσο καιρό μπορείτε να καταψύξετε το ημιαποβουτυρωμένο γάλα;
Μπορείτε να καταψύξετε σπαγγέτι σκουός;
Πώς να καταψύξετε τα σπαγγέτι σκουός: Αφήστε τα μαγειρεμένα κολοκυθάκια να κρυώσουν εντελώς πριν μεταφέρετε τα noodles σε σακούλες κατάψυξης. Για να αποτρέψετε το κάψιμο των κολοκυθιών στην κατάψυξη, θα θέλετε να πιέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο αέρα από τις σακούλες.
Μπορείτε να καταψύξετε πίτες wrights;
Ναι, για κατάψυξη: τυλίξτε την κρεατόπιτα σφιχτά με αλουμινόχαρτο ή πλαστική μεμβράνη κατάψυξης ή τοποθετήστε την σε σακούλα κατάψυξης βαρέως τύπου. … Ο χρόνος κατάψυξης που εμφανίζεται είναι μόνο για την καλύτερη ποιότητα - η κρεατόπιτα που έχει διατηρηθεί συνεχώς παγωμένη στους 0°F θα διατηρηθεί ασφαλής επ' αόριστον.
