Τα βρώσιμα λουλούδια του bok choy έχουν καλύτερη γεύση αμέσως πριν ανοίξουν. Εάν η καλλιέργειά σας bok choy αρχίζει να παράγει επιμήκεις μίσχους και λουλούδια από το κέντρο κάθε φυτού, αφαιρέστε τα κοτσάνια λουλουδιών και προσθέστε τα σε σαλάτες. … Διαφορετικά, μαζέψτε τα καλύτερα τρυφερά φύλλα και μίσχους λουλουδιών πριν πετάξετε τα φυτά.
Είναι καλό το bok choy αφού ανθίσει;
Τα άνθη μποκ τσόι εξελίσσονται από τους λεπτούς μίσχους του φυτού. … Όταν το Bok choy βρίσκεται στο στάδιο ανθοφορίας του, το υπόλοιπο φυτό είναι ακόμα βρώσιμο, τα φύλλα είναι τρυφερά, ωστόσο οι μίσχοι μπορεί να αρχίσουν να γίνονται λίγο σκληροί.
Πώς ξέρετε πότε το bok choy είναι έτοιμο για συγκομιδή;
Το
Bok choy είναι έτοιμο για συγκομιδή όταν φτάσει τις 12 έως 18 ίντσες σε ύψος. Δεν αναπτύσσεται στο κεφάλι όπως το λάχανο, αλλά τα φύλλα και το κοτσάνι του μεγαλώνουν κοντά, όπως το σέλινο. Κατά τη συγκομιδή, κόψτε το φυτό περίπου μια ίντσα πάνω από το έδαφος.
Τι συμβαίνει όταν μπουλόνια bok choy;
Bok Choy Plant Bolt
Είναι λάχανο χωρίς κλάση με σκούρα πράσινα φύλλα και λευκούς μίσχους φύλλων και καλλιεργείται ως ετήσιο. Από κηπουρική, σε φυλλώδη χόρτα όπως το bok choy, η βίδα είναι η πρόωρη ανάπτυξη ενός μακριού μίσχου που φέρει ένα κεφάλι λουλουδιών, επομένως το bok choy που ανθίζει πρώιμα είναι ένα σίγουρο σημάδι ότι το bok choy σας βιδώνει.
Μπορείτε να φάτε bok choy όταν κιτρινίσει;
Το σωστό χρώμα
Το φρέσκο bok choy έχει ένα λαμπερό πράσινο φύλλο που συγκρατείται από ένα κρεμώδες λευκό στέλεχος. Όταν το bok choy χαλάει, το χρώμα αλλάζει επίσης. Τα θαμπά ή ανοιχτοπράσινα φύλλα και οι κίτρινοι μίσχοι είναι σημάδια του κακού bok choy.
