Η πολύ γρήγορη κατανάλωση μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και μειωμένη απόλαυση του φαγητού. Ωστόσο, η επιβράδυνση μπορεί να αυξήσει την πληρότητα και να προωθήσει την απώλεια βάρους. Παρέχει επίσης άλλα οφέλη για την υγεία. Εάν ελαχιστοποιήσετε τον χρόνο που διαθέτετε στην οθόνη, μασάτε περισσότερο και εστιάσετε σε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες, θα είστε σε καλό δρόμο για πιο αργή διατροφή.
Το να τρως πιο γρήγορα σε χορταίνει;
Στην πραγματικότητα, μπορεί να χρειαστούν έως και 20 λεπτά για να καταλάβει ο εγκέφαλός σας ότι έχετε χορτάσει. Όταν τρώτε γρήγορα, είναι πολύ πιο εύκολο να φάτε πολύ περισσότερο φαγητό από ό,τι χρειάζεται πραγματικά το σώμα σας. Με την πάροδο του χρόνου, η υπερβολική πρόσληψη θερμίδων μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους. Μια μελέτη σε παιδιά διαπίστωσε ότι το 60% όσων έτρωγαν γρήγορα επίσης υπερέβαιναν.
Είναι καλύτερο να τρώτε γρήγορα ή αργά;
Τα οφέλη της αργής κατανάλωσης περιλαμβάνουν καλύτερη πέψη, καλύτερη ενυδάτωση, ευκολότερη απώλεια ή συντήρηση βάρους και μεγαλύτερη ικανοποίηση με τα γεύματά μας. Εν τω μεταξύ, το γρήγορο φαγητό οδηγεί σε κακή πέψη, αυξημένη αύξηση βάρους και χαμηλότερη ικανοποίηση. … Όταν τρώτε αργά, χωνεύετε καλύτερα.
Χορταίνεις πιο γρήγορα όταν δεν τρως;
Πολλά βιβλία διατροφής συμβουλεύουν τους ανθρώπους να μασούν αργά ώστε να αισθάνονται χορτάτοι αφού τρώνε λιγότερο φαγητό από ό,τι αν έτρωγαν γρήγορα. Όπως εξηγούμε στο τρέχον τεύχος της Επιστολής Ψυχικής Υγείας του Χάρβαρντ, το να τρώτε αργά δεν λειτουργεί πάντα, αλλά όταν λειτουργεί, ο λόγος έχει να κάνει τόσο με τον εγκέφαλο όσο και με το έντερο.
Το να τρως αργά κάνειχάνεις βάρος;
Μια νέα μελέτη στο BMJ Open διαπιστώνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε αργά, αντί να ξεφορτώνουν το φαγητό τους, τείνουν να ζυγίζουν λιγότερο. Και η επιβράδυνση της ταχύτητάς τους στο φαγητό με τα χρόνια φάνηκε να τους βοηθά να χάσουν κάποιο βάρος. Οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από 60.000 άτομα με διαβήτη σε μια περίοδο έξι ετών.
