Είναι βίγκαν η φέτα; Οχι φυσικά όχι. Η παραδοσιακή φέτα είναι ένα προϊόν με βάση τα γαλακτοκομικά. Αλλά θα φτιάξουμε τη δική μας φυτική εκδοχή από τόφου, ώστε να είναι 100% φιλικό προς τους vegan!
Το τυρί φέτα δεν περιέχει γαλακτοκομικά;
Τα σκληρά, παλαιωμένα τυριά όπως το ελβετικό, η παρμεζάνα και το τσένταρ έχουν χαμηλότερη περιεκτικότητα σε λακτόζη. Άλλες επιλογές τυριού χαμηλής περιεκτικότητας σε λακτόζη περιλαμβάνουν τυρί κότατζ ή τυρί φέτα από κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα. … Αν θέλετε να αποφύγετε εντελώς τα γαλακτοκομικά, δοκιμάστε τυριά χωρίς λακτόζη και χωρίς γαλακτοκομικά.
Ποιο τυρί είναι vegan;
Μπορεί να αναρωτιέστε, τι είδη τυριών μπορώ να φάω; Οι βίγκαν μπορούν να φάνε τυρί που αποτελείται από φυτικά συστατικά όπως σόγια, μπιζέλια, κάσιους, καρύδα ή αμύγδαλα. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι τυριών vegan είναι cheddar, gouda, παρμεζάνα, μοτσαρέλα και τυρί κρέμα που μπορούν να βρεθούν σε μη γαλακτοκομικές μορφές.
Γιατί η φέτα δεν είναι vegan;
Η παραδοσιακή φέτα δεν είναι χορτοφαγική, καθώς φτιάχνεται με πυτιά ζώων. … Κάποιο τυρί φέτα φτιάχνεται με ζωική πυτιά, κάποιο με φυτική πυτιά και κάποιες εταιρείες παράγουν και τα δύο. Η παραδοσιακή φέτα φτιάχνεται πάντα με πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα και ζωική πυτιά και πρέπει να περιλαμβάνεται στη λίστα των συστατικών.
Από τι είναι φτιαγμένη η vegan φέτα;
Πώς να φτιάξετε Vegan τυρί φέτα. Προσθέστε ωμά κάσιους, σφιχτό τόφου, νερό, χυμό λεμονιού, λευκό ξύδι, θρεπτική μαγιά, αλάτι, σκόνη σκόρδου και σκόνη κρεμμυδιού στο μπλέντερ και ανακατέψτε.
