Το κιτρικό οξύ βρίσκεται φυσικά στα εσπεριδοειδή, αλλά οι συνθετικές εκδοχές - που παράγονται από έναν τύπο μούχλας - προστίθενται συνήθως σε τρόφιμα, φάρμακα, συμπληρώματα και καθαριστικά. Ενώ τα υπολείμματα μούχλας από τη διαδικασία παρασκευής μπορεί να προκαλέσουν αλλεργίες σε σπάνιες περιπτώσεις, το κιτρικό οξύ θεωρείται γενικά ασφαλές.
Τι κάνει το κιτρικό οξύ στο σώμα σας;
Κιτρικό οξύ σας βοηθά να μετατρέψετε την ενέργεια της τροφής σε κυτταρική ενέργεια μέσω μιας διαδικασίας που ονομάζεται … περιμένετε… κύκλος κιτρικού οξέος. Μαζί με το ρόλο του στην παραγωγή ενέργειας, το κιτρικό οξύ ενισχύει την απορρόφηση ασβεστίου, φωσφόρου και μαγνησίου μέσω του εντέρου.
Είναι το κιτρικό οξύ κακό για τα νεφρά σας;
Το κιτρικό οξύ είναι ένα φυσικό οξύ που απαντάται στα φρούτα και τους χυμούς φρούτων. Δεν έχει βιταμίνες ή μέταλλα, αλλά είναι παρ' όλα αυτά εξαιρετικά ωφέλιμο για άτομα με πέτρες στα νεφρά ή νεφρική νόσο.
Είναι κακό το κιτρικό οξύ στο τσάι για εσάς;
Μια μελέτη του 2015 ανακάλυψε ότι τα τσάγια με πρόσθετο κιτρικό οξύ είχαν αυξημένο αλουμίνιο, κάδμιο και μόλυβδο και τα φακελάκια τσαγιού λεμόνι παρήγαγαν επίπεδα 10 έως 70 φορές υψηλότερα.
Ποιες είναι οι αρνητικές επιπτώσεις του κιτρικού οξέος;
Σοβαρές παρενέργειες του κιτρικού οξέος, του κιτρικού καλίου και του κιτρικού νατρίου περιλαμβάνουν μούδιασμα ή αίσθημα μυρμηγκιάσματος, οίδημα ή ταχεία αύξηση βάρους, μυϊκές συσπάσεις ή κράμπες, γρήγορος ή αργός καρδιακός ρυθμός, σύγχυση ή αλλαγές στη διάθεση, αιματηρές ή πίσσας κενώσεις, έντονος πόνος στο στομάχι, συνεχιζόμενη διάρροια ή επιληπτικές κρίσεις(σπασμοί).
