Πώς οι γαλακτωματοποιητές σταθεροποιούν τα γαλακτώματα;

Πίνακας περιεχομένων:

Πώς οι γαλακτωματοποιητές σταθεροποιούν τα γαλακτώματα;
Πώς οι γαλακτωματοποιητές σταθεροποιούν τα γαλακτώματα;
Anonim

Γαλακτωματοποιητές, επίσης γνωστοί ως γαλακτωματοποιητές βοηθούν στη σταθεροποίηση ενός γαλακτώματος μειώνοντας τη διεπιφανειακή τάση ή την επιφανειακή ενέργεια μεταξύ δύο υγρών που σχηματίζουν το γαλάκτωμα σχηματίζοντας ένα φιλμ μεταξύ του μέσου και των αιωρούμενων σωματιδίων. Οι γαλακτωματοποιητές είναι τα μόρια μακράς αλυσίδας με πολικές ομάδες.

Πώς ένας γαλακτωματοποιητής μπορεί να ενισχύσει τη σταθερότητα ενός γαλακτώματος;

Το

Γαλάκτωμα μπορεί να σταθεροποιηθεί με αυξάνοντας την απώθηση μεταξύ της διεσπαρμένης φάσης, δηλαδή, αυξάνοντας την ηλεκτροστατική απώθηση (που είναι μεγάλης εμβέλειας) ή τη στερική απώθηση (μικρή εμβέλεια).

Πώς οι γαλακτωματοποιητές σταθεροποιούν το γαλάκτωμα δίνουν παράδειγμα συστήματος γαλακτωματοποιητή για λάδι σε νερό;

Οι επιφανειοδραστικές ουσίες απορροφώνται στην διεπαφή μεταξύ λαδιού και νερού, μειώνοντας έτσι την επιφανειακή τάση. Ένας γαλακτωματοποιητής είναι ένα επιφανειοδραστικό που σταθεροποιεί τα γαλακτώματα. Οι γαλακτωματοποιητές επικαλύπτουν τα σταγονίδια μέσα σε ένα γαλάκτωμα και εμποδίζουν τη συνένωση ή τη συνένωση τους.

Πώς δρουν οι γαλακτωματοποιητές στο γαλάκτωμα;

Τα γαλακτώματα σταθεροποιούνται με την προσθήκη γαλακτωματοποιητή ή γαλακτωματοποιητικών παραγόντων. Αυτοί οι παράγοντες έχουν και ένα υδρόφιλο και ένα λιπόφιλο μέρος στη χημική τους δομή. … Εκτός από αυτό το προστατευτικό φράγμα, οι γαλακτωματοποιητές σταθεροποιούν το γαλάκτωμα μειώνοντας τη διεπιφανειακή τάση του συστήματος.

Γιατί χρησιμοποιείται γαλακτωματοποιητικός παράγοντας στο γαλάκτωμα;

Ένας γαλακτωματοποιητής (γαλακτωματοποιητής) είναι ένα επιφανειοδραστικό συστατικό πουπροσροφάται στη νεοσχηματιζόμενη διεπιφάνεια λαδιού-νερού κατά την προετοιμασία του γαλακτώματος και προστατεύει τα νεοσχηματισμένα σταγονίδια από την άμεση επανασύνθεση.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Θα ζήσουν αυτά τα ξερά οστά;
Διαβάστε περισσότερα

Θα ζήσουν αυτά τα ξερά οστά;

Με ρώτησε, "Γιε ανθρώπου, μπορούν αυτά τα οστά να ζήσουν;" Είπα: «Ω, Κυρίαρχε, μόνο εσύ ξέρεις». Τότε μου είπε: «Προφήτεψε σε αυτά τα οστά και πες τους: «Ξηρά κόκαλα, ακούστε τον λόγο του Κυρίου! Αυτό λέει ο Υπέρτατος Κύριος σε αυτά τα οστά:

Πώς πραγματοποιείται η υποβρύχια σκυροδέτηση;
Διαβάστε περισσότερα

Πώς πραγματοποιείται η υποβρύχια σκυροδέτηση;

Tremie Μέθοδος Υποβρύχιας Σκυροδέτησης Το σκυρόδεμα μετακινείται στη χοάνη είτε με άντληση είτε με ιμάντα μεταφοράς είτε με πηδήματα. Ο σωλήνας Tremie, του οποίου το πάνω άκρο συνδέεται με μια χοάνη και το κάτω άκρο βυθισμένο συνεχώς σε φρέσκο σκυρόδεμα, χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση σκυροδέματος στην ακριβή θέση από μια χοάνη στην επιφάνεια.

Τι είναι ένα αποκλινόμενο ουσιαστικό;
Διαβάστε περισσότερα

Τι είναι ένα αποκλινόμενο ουσιαστικό;

Δυνατότητα απόρριψης; συγκεκριμένα, στη γραμματική, ικανό να αλλάξει τον τερματισμό του στις πλάγιες πτώσεις: ως, κλινόμενο ουσιαστικό. Τι σημαίνει Declinable; (diˈklaɪnəbəl; dɪˈklaɪnəbəl) επίθετο . Γραμματική . που μπορεί να απορριφθεί.