Η αποθήκευση των μακαρόν σας στο ψυγείο είναι ο καλύτερος τρόπος για να τα διατηρήσετε φρέσκα. Μπορείτε να φυλάξετε τα μακαρόν σας στο ψυγείο για έως και 7 εβδομάδες και θα εξακολουθούν να έχουν φρέσκια γεύση και κανένα από τα συστατικά δεν θα έχει εξαφανιστεί ή διαφορετική γεύση.
Πού πρέπει να αποθηκεύονται τα μακαρόν;
Τα μακαρόν παραμένουν ωραία και φρέσκα στο ψυγείο ή στην κατάψυξη όταν φυλάσσονται σε αεροστεγή δοχεία. Μπορούν συνήθως να στοιβάζονται το ένα πάνω στο άλλο στο δοχείο. Εάν το κάτω μέρος των μακαρόν σας είναι λίγο κολλώδες ή κολλώδες, προτείνω να τοποθετήσετε ένα κομμάτι πλαστική μεμβράνη ή λαδόκολλα ανάμεσα σε κάθε στρώση.
Πόσο διαρκούν τα μακαρόν χωρίς ψυγείο;
Μακαρόν χωρίς ψυγείο θα παραμείνουν φρέσκα για περίπου μια μέρα. Αν νομίζετε ότι μπορείτε να τα φάτε μέσα σε αυτό το χρονικό πλαίσιο (ποιος θα μπορούσε να σας κατηγορήσει!), βάλτε το δοχείο στο ντουλάπι ή στον πάγκο. Κρατήστε τα μπισκότα μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Καταναλώστε μπισκότα ψυγείου εντός 3 ημερών.
Πρέπει να μπουν στο ψυγείο τα μη γεμιστά μακαρόν;
Αν δεν είναι σταθερό στο ράφι, τότε πρέπει να διατηρήσετε τα μακαρόν τουλάχιστον στο ψυγείο. Εάν πρέπει να τα διατηρήσετε στο ψυγείο, συνιστώ ανεπιφύλακτα να χρησιμοποιήσετε ένα αεροστεγές δοχείο και προσπαθήστε να μην τα αφήσετε για περισσότερο από 2-3 ημέρες.
Μπορείτε να αφήσετε τα μακαρόν να στεγνώσουν όλη τη νύχτα;
Στη δοκιμασμένη και δοκιμασμένη συνταγή μας για μακαρόν, στεγνώσαμε τα μακαρόν όλη τη νύχτα, για περίπου 8-9 ώρες πριν τοψήσιμο. Για να επιταχύνουμε τα πράγματα, διαπιστώσαμε επίσης ότι τα μακαρόν μπορούν να είναιστέγνωσε για 20 λεπτά σε αφυγραντήρα στη χαμηλότερη ρύθμιση.
