Η Ινδία έχει το πιο πικάντικο φαγητό;

Πίνακας περιεχομένων:

Η Ινδία έχει το πιο πικάντικο φαγητό;
Η Ινδία έχει το πιο πικάντικο φαγητό;
Anonim

Στην Ινδία, είναι γνωστό ότι η η κουζίνα της Νότιας Ινδίας είναι πιο πικάντικη από την κουζίνα της Βόρειας Ινδίας, η οποία είναι από μόνη της μια γροθιά. Και στο νότο υπάρχει ένας (αμφισβητούμενος) βασιλιάς, η πατρίδα της μητέρας μου, η Άντρα Πραντές.

Ποιος τρώει το πιο πικάντικο φαγητό στην Ινδία;

Η κουζίνα της Άντρα Πραντές είναι διαβόητη για μερικά από τα πιο πικάντικα πιάτα στην Ινδία, κάτι που δεν αποτελεί έκπληξη, καθώς το κράτος είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός πράσινου τσίλι στην Ινδία.

Είναι πραγματικά πικάντικο το ινδικό φαγητό;

Η απάντηση είναι ναι και όχι. «Πικάντικο» σημαίνει καρυκευμένο με μπαχαρικά. Σε αυτή την περίπτωση, σχεδόν όλα τα αλμυρά ινδικά φαγητά είναι «πικάντικα», καθώς σχεδόν όλα μαγειρεύονται με τουλάχιστον ένα μπαχαρικό! … Ωστόσο, οι περισσότεροι άνθρωποι σκέφτονται το «πικάντικο» και το «καυτερό τσίλι» με το ίδιο πνεύμα.

Γιατί είναι τόσο λιπαρό το ινδικό φαγητό;

Αυτό συμβαίνει γιατί: Τα φαγητά που μαγειρεύονται στο εστιατόριο ή για ειδικές περιστάσεις χρησιμοποιούν περισσότερο λάδι για τη σάλτσα βάσης ή το σάλτσα για να ψηθούν σωστά και γρήγορα. Οποιοσδήποτε τύπος λίπους, λάδι, βούτυρο, γκι προσθέτει επιπλέον γεύση και γεύση στο πιάτο.

Ποια είναι τα λιγότερο πικάντικα ινδικά πιάτα;

Ακολουθεί μια λίστα με 15 από τα αγαπημένα μου ινδικά πιάτα που δεν είναι πικάντικα:

  1. Dahi Bhaat (Curd Rice) Υπολογιστής: Wikimedia Commons. …
  2. Μαλάι Κόφτα. …
  3. Idli/Dosa/Uttapam. …
  4. Dhokla. …
  5. Daal Baati Churma. …
  6. Daali Thoy. …
  7. Dahi Wada. …
  8. Tomato Khejur Chutney.

Συνιστάται: