Οι σπόροι του τριχωτού βίκου όταν τρώγονται σε ποσότητα από βοοειδή και άλογα προκαλούν νευρικά σημάδια και θάνατο. Οι σπόροι του Vicia sativa έχουν αναφερθεί ότι περιέχουν κυάνιο. Ένα ετήσιο με μίσχους μήκους 4-6 πόδια, με μίσχους και φύλλα τριχωτού. … Ο ξαφνικός θάνατος μπορεί να σχετίζεται με κυάνιο στους σπόρους.
Μπορούν να φαγωθούν οι σπόροι βίκου;
Ο βίκος είναι ένα πολύ καλό βοτάλι, αν πάτε για τα νεότερα φύλλα. Έχει μια ήπια, χλοώδη γεύση που μοιάζει πολύ με το σπανάκι, το κολάρο ή το γογγύλι. Οι μοναδικοί λοβοί σπόρων είναι βρώσιμοι όταν είναι νέοι – πάρτε τους στις αρχές του καλοκαιριού, όταν βγουν για πρώτη φορά, προτού γίνουν πολύ σκληροί και σκληροί.
Είναι τοξικός ο κοινός βίκος;
Ένα κοκκινωπό-μοβ φυτό με τριχωτούς μίσχους (εξ ου και το όνομα), αυτό το ετήσιο ή διετές φυτό αναπτύσσεται σε 50 πολιτείες και σε μέτρια κλίματα σε όλο τον κόσμο. Είναι γνωστό ότι συσσωρεύει μεγάλες ποσότητες άζωτο και κυανογόνες γλυκοσίδες, μια εξαιρετικά επικίνδυνη τοξίνη που βρίσκεται σε διάφορα φυτά.
Μπορείτε να φάτε λοβούς σπόρων από άνθη βίκου;
Οι σπόροι οι λοβοί είναι εδώδιμοι (όπως τα μπιζέλια ή τα φασόλια) και παρόλο που τρώγονται σπάνια τώρα, υπάρχουν στοιχεία που δείχνουν ότι οι αρχαίοι τα καλλιεργούσαν συνήθως για φαγητό. Όπως και άλλα όσπρια, έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη.
Είναι ο βίκος τοξικός για τα ζώα;
K-State Grazing Management: Περίληψη Τοξικών Φυτών. Το Hairy Vetch είναι ένα φυτό που δεσμεύει το άζωτο που λειτουργεί καλά ως καλυπτική καλλιέργεια. Ωστόσο, δεν συνιστάται για ζώαλόγω της τοξικότητάς του στα βοοειδή και τα άλογα. Το ποσοστό θνησιμότητας για τα προσβεβλημένα ζώα κυμαίνεται από 50-100%, συνήθως ως αποτέλεσμα νεφρικής ανεπάρκειας.
