Οι κόκκοι μόκας σοκολάτας ήταν αρκετά δημοφιλείς στην Ιταλία. Και πιστεύεται ότι εκεί αναμίχθηκε για πρώτη φορά ο εσπρέσο και η σοκολάτα στα καφενεία του 16ου αιώνα. Πιο συγκεκριμένα, στις πόλεις του Τορίνο και της Βενετίας σερβίρονταν τακτικά ποτά εσπρέσο/σοκολάτα γνωστά ως μπαβαρέισα και μπικερίν.
Ποια είναι η προέλευση της μόκα;
Στον αρχικό του όρο, η «μόκα» αναφερόταν στους κόκκους που εισάγονταν από την Αλ Μόκα - ένα πόλη-λιμάνι της Υεμένης που κάποτε βασίλευε ως ανώτατο κέντρο για το εμπόριο και το εμπόριο κατά τη διάρκεια του καφέ στην Υεμένη τον 17ο αιώνα.
Είναι καφές μόκα ή σοκολάτα;
mocha Προσθήκη στη λίστα Κοινοποίηση. Η μόκα είναι ένας υψηλής ποιότητας τύπος καφέ που παρασκευάζεται από συγκεκριμένο κόκκο καφέ. Συγχέεται εύκολα με το αρωματικό ποτό που ονομάζεται επίσης μόκα, το οποίο συνδυάζει καφέ και σοκολάτα. Οι κόκκοι καφέ μόκα προέρχονται από το φυτικό είδος που ονομάζεται Coffee arabica και αρχικά καλλιεργούνταν μόνο στη Μόκα της Υεμένης.
Πότε παρασκευάστηκε η μόκα;
Η caffè mocha που γνωρίζουμε σήμερα προέρχεται στην πραγματικότητα από τις Ηνωμένες Πολιτείες. Ήταν εμπνευσμένο από το Bicerin, ένα ποτό από το Τορίνο της Ιταλίας κατά τον 18ο αιώνα. Αρχικά ονομαζόταν «μπαβαρέισα». Αλλά επειδή το ποτό έγινε δημοφιλές από τον Caffè al Bicerin, αργότερα μετονομάστηκε σε Bicerin.
Έχει ζάχαρη η μόκα;
Σύμφωνα με τον ιστότοπο Starbucks, μια μεγάλη λευκή μόκα με σαντιγί κρέμα περιέχει περίπου 11 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη, κάτι που σας φέρνει κοντά στοτο ημερήσιό σας όριο. … Αξίζει να σημειωθεί: Μια «κανονική» μόκα έχει πολύ λιγότερη ζάχαρη από μια λευκή μόκα, επομένως ίσως αξίζει να σκεφτείτε και αυτόν τον διακόπτη.
