Η
Η καταλάση είναι ένα από τα πιο σημαντικά αντιοξειδωτικά ένζυμα. Καθώς αποσυνθέτει το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε αβλαβή προϊόντα όπως το νερό και το οξυγόνο, η καταλάση χρησιμοποιείται κατά πολλών ασθενειών που σχετίζονται με το οξειδωτικό στρες ως θεραπευτικός παράγοντας.
Δρα το ένζυμο καταλάση;
Η καταλάση είναι ένα κοινό ένζυμο που βρίσκεται σε όλους σχεδόν τους ζωντανούς οργανισμούς που εκτίθενται στο οξυγόνο (όπως βακτήρια, φυτά και ζώα) και το οποίο καταλύει την αποσύνθεση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο. Είναι ένα πολύ σημαντικό ένζυμο για την προστασία του κυττάρου από οξειδωτική βλάβη από αντιδραστικά είδη οξυγόνου (ROS).
Τι καταλύει μια καταλάση;
Καταλάση, ένα ένζυμο που προκαλεί (καταλύει) την αντίδραση με την οποία το υπεροξείδιο του υδρογόνου αποσυντίθεται σε νερό και οξυγόνο. … Στα θηλαστικά, η καταλάση βρίσκεται κυρίως στο ήπαρ.
Ποια είναι η αρχή της δοκιμής καταλάσης;
ΑΡΧΗ: Η διάσπαση του υπεροξειδίου του υδρογόνου σε οξυγόνο και νερό προκαλείται από το ένζυμο καταλάση. Όταν μια μικρή ποσότητα ενός οργανισμού που παράγει καταλάση εισάγεται στο υπεροξείδιο του υδρογόνου, παράγεται ταχεία ανάπτυξη φυσαλίδων οξυγόνου, το αέριο προϊόν της δραστηριότητας του ενζύμου.
Πόσο γρήγορα δρα η καταλάση;
Το ένζυμο καταλάση διασπά γρήγορα το υπεροξείδιο του υδρογόνου σε νερό και οξυγόνο. Με άλλα λόγια, η καταλάση προστατεύει τα κύτταρα από τις τοξικές επιδράσεις του υπεροξειδίου του υδρογόνου. Όλα τα αερόβια κύτταρα παράγουν καταλάση. Ένα μόριοτου ενζύμου καταλάσης μπορεί να λειτουργήσει σε 40 εκατομμύρια μόρια υπεροξειδίου του υδρογόνου ανά δευτερόλεπτο!
