Όπως όλες οι πρωτεΐνες, τα ένζυμα αποτελούνται από σειρές αμινοξέων που συνδέονται χημικά μεταξύ τους. Αυτοί οι δεσμοί δίνουν σε κάθε ένζυμο μια μοναδική δομή, η οποία καθορίζει τη λειτουργία του.
Είναι ένα ένζυμο πρωτεΐνη;
Τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες και κάνουν μια βιοχημική αντίδραση πιο πιθανό να προχωρήσει μειώνοντας την ενέργεια ενεργοποίησης της αντίδρασης, κάνοντας έτσι αυτές τις αντιδράσεις να εξελιχθούν χιλιάδες ή και εκατομμύρια φορές πιο γρήγορα από ό,τι θα έκαναν χωρίς καταλύτη. Τα ένζυμα είναι ιδιαίτερα ειδικά για τα υποστρώματά τους.
Από τι αποτελούνται τα ένζυμα και τι κάνουν;
Τα ένζυμα αποτελούνται από μακριές αλυσίδες αμινοξέων που συγκρατούνται μεταξύ τους με πεπτιδικούς δεσμούς. Τα ένζυμα βοηθούν σε διαδικασίες όπως η πέψη, η πήξη του αίματος και η παραγωγή ορμονών. Βασικά είτε καταλύουν (προκαλούν) είτε επιταχύνουν τις χημικές αντιδράσεις που λαμβάνουν χώρα στα σώματα των ζωντανών όντων.
Από τι αποτελούνται τα ένζυμα;
Σχεδόν όλα τα ένζυμα είναι πρωτεΐνες, που αποτελούνται από αλυσίδες αμινοξέων και εκτελούν το κρίσιμο έργο της μείωσης των ενεργειών ενεργοποίησης των χημικών αντιδράσεων μέσα στο κύτταρο.
Από τι αποτελούνται συνήθως τα ένζυμα;
Δομικά, η συντριπτική πλειοψηφία των ενζύμων είναι πρωτεΐνες. Επίσης τα μόρια RNA έχουν καταλυτική δράση (ριβοένζυμα). Τα συνένζυμα είναι μικρά μη πρωτεϊνικά μόρια που σχετίζονται με ορισμένα ένζυμα.