Η χημική αντίδραση μεταξύ του ελαιολάδου και του μετάλλου θα καταστρέψει το λάδι και μπορεί να παράγει τοξίνες. Το ελαιόλαδο δεν πρέπει να αποθηκεύεται σε πλαστικά δοχεία επειδή το λάδι μπορεί να απορροφήσει PVC από το πλαστικό.
Μπορεί το ελαιόλαδο να αποθηκευτεί σε ένα διαφανές μπουκάλι;
Ελαχιστοποιήστε ή εξαλείψτε την έκθεση στο φως ανά πάσα στιγμή – προκαλεί αποικοδόμηση του ελαιολάδου. Αποφύγετε να αποθηκεύετε το λάδι σας δίπλα σε παράθυρο και αποφύγετε να το αποθηκεύετε σε διαφανές γυαλί. Επιλέξαμε το σκούρο πράσινο μπουκάλι μας για έναν λόγο, το χρώμα βοηθά στο φιλτράρισμα των βλαβερών υπεριωδών ακτίνων.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο μετά τη θέρμανση σε πλαστικό μπουκάλι;
Όταν το ελαιόλαδο εκτίθεται στη θερμότητα, το φως και τον αέρα, τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά στο λάδι αρχίζουν να οξειδώνονται και θα αρχίσει να χάνει τις γεύσεις των φρούτων του. … Μην αποθηκεύετε το ελαιόλαδο σε πλαστικά δοχεία, καθώς το λάδι μπορεί να ξεπλύνει επιβλαβείς ουσίες από το πλαστικό.
Μπορεί το λάδι να διαλύσει το πλαστικό;
Αν και είναι αλήθεια ότι το έλαιο θα διαλύσει μερικά πλαστικά, υπάρχουν και άλλες επιλογές δοχείων που είναι απολύτως ασφαλείς. Υπάρχουν διάφοροι τύποι δοχείων που είναι ασφαλείς στη χρήση. Αυτά περιλαμβάνουν γυαλί, χάλυβα και πλαστικό υψηλής ποιότητας που ονομάζεται HDPE ή πολυαιθυλένιο υψηλής πυκνότητας.
Πόσο καιρό θα διαρκέσει το ελαιόλαδο σε ένα πλαστικό μπουκάλι;
Όσο φυλάσσεται μακριά από τη θερμότητα και το φως, ένα κλειστό μπουκάλι ελαιολάδου καλής ποιότητας θα είναι καλό για έως και δύο χρόνια από την ημερομηνία εμφιάλωσης. Μόλις ανοίξει το μπουκάλι, τοθα πρέπει να χρησιμοποιηθεί μέσα σε λίγους μήνες.
