Φιστίκι, (Pistacia vera), μικρό δέντρο της οικογένειας των κάσιων (Anacardiaceae) και οι εδώδιμοι σπόροι του, που καλλιεργούνται σε ξηρές εκτάσεις σε θερμά ή εύκρατα κλίματα. Η φιστικιά πιστεύεται ότι είναι αυτόχθονα στο Ιράν. Καλλιεργείται ευρέως από το Αφγανιστάν μέχρι την περιοχή της Μεσογείου και στην Καλιφόρνια.
Πού φυτρώνουν τα φιστίκια στις ΗΠΑ;
Η αμερικανική βιομηχανία φιστικιών σήμερα
Σήμερα, οι πολιτείες Καλιφόρνια, Αριζόνα και Νέο Μεξικό αντιπροσωπεύουν το 100 τοις εκατό της εμπορικής παραγωγής φιστικιών των ΗΠΑ. Η Καλιφόρνια αποτελεί το 99 τοις εκατό του συνόλου, με πάνω από 312.000 στρέμματα φυτεμένα σε 22 κομητείες.
Γιατί είναι τόσο ακριβά τα φιστίκια;
Με απλά λόγια, δεν υπάρχει αρκετό νερό βροχής ή χιονόπτωσης για τις υψηλές θερμοκρασίες ρεκόρ, και η καλλιέργεια ξηρών καρπών καταναλώνει πολύ νερό. Καθώς τα επίπεδα του νερού στην πολιτεία συνεχίζουν να πέφτουν, γίνεται ακριβότερο για τους αγρότες να πληρώνουν για να συνεχίσουν να ποτίζουν τις καλλιέργειές τους. Αυτή η δαπάνη μετακυλίεται στα προϊόντα τους.
Πού καλλιεργούνται τα φιστίκια;
Στην Ινδία, η πολιτεία Τζαμού και Κασμίρ είναι η φυσική τοποθεσία που ενδείκνυται για την καλλιέργεια πίστας. Καθώς τα δέντρα απαιτούν μέση θερμοκρασία 36°C τις ημέρες. Αυτά τα φυτά απαιτούν πολύ ηλιακό φως για να αναπτυχθούν καλά. πρέπει να δείξετε ιδιαίτερη προσοχή κατά τη διαδικασία καλλιέργειας των δενδρυλλίων.
Τι συμβαίνει όταν τρώτε πολλά φιστίκια Αιγίνης;
Τα φιστίκια Αιγίνης έχουν μια πλούσια, βουτυρώδη γεύση που μπορεί να είναιεθιστικό. Και παρόλο που έχουν οφέλη για την υγεία, είναι πάντα καλή ιδέα να μην το παρακάνετε. … Δεδομένου ότι τα φιστίκια περιέχουν φρουκτάνες, η κατανάλωση πολλών από αυτά μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα, ναυτία ή κοιλιακό άλγος.
