Αν το σούσι έχει ωμό ψάρι, είναι εντάξει να πάρετε στο σπίτι μερικά υπολείμματα και να τα αποθηκεύσετε στο ψυγείο έως και 24 ώρες. Η γεύση και η υφή του σούσι μπορεί να αλλάξουν (π.χ. πιο μαλακό σασίμι, χλωμό χαρτί φυκιών, πιο σκληρό ρύζι), αλλά δεν θα πρέπει να είναι κακό να το φάτε 24 ώρες μετά την παρασκευή του.
Μπορεί το σούσι μιας ημέρας να σας αρρωστήσει;
πιθανότατα δεν θα αρρωστήσετε από το σούσι που συμβαίνει εδώ και μερικές μέρες, αλλά δεν θα έχει υπέροχη γεύση - σκεφτείτε ξηρό, σκληρό ρύζι - ή φαίνονται υπέροχα, είτε. … Μην τρώτε σούσι μετά από αυτό το χρονικό σημείο. Περίοδος. (Γενικά, τα ωμά ψάρια που βρίσκονται στο ψυγείο είναι ασφαλή για τρεις ημέρες.
Για πόσο καιρό είναι καλό το μαγειρεμένο σούσι που έχει απομείνει;
Ακόμα κι αν είναι μαγειρεμένο, δεν πρέπει να φάτε το σούσι περισσότερο από τρεις μέρες μετά την παρασκευή του, επειδή η ποιότητα χαλάει καθώς χάνεται η υγρασία. Επίσης, η γεύση δεν πρόκειται να είναι τόσο καλή όσο όταν την είχατε για πρώτη φορά. Θα ξέρετε ότι το σούσι πρέπει να πετιέται μόνο με βάση τη μυρωδιά του.
Πώς τρώτε το σούσι που έχει απομείνει;
Απλώς ψήστε στο μικροκύματα σούσι και παρακολουθήστε καθώς τα κύματα καύσωνα δίνουν ζωή στα ψωμάκια σας. Ναι, το nigiri θα μαγειρέψει. Αλλά αυτό είναι ακριβώς το νόημα - μπορεί να ακούγεται σαν sushi αμαρτία να μαγειρεύεις την ωμή λιχουδιά, αλλά το ψυγείο και μπαγιάτικο nigiri είναι λίγο πολύ κατεστραμμένο ούτως ή άλλως.
Μπορείτε να μαγειρέψετε υπολείμματα σούσι;
Αυτό το life hack της αναζωογόνησης του σούσι που έχει απομείνει μπορεί να φαίνεται ακόμη μεγαλύτερη αμαρτία από το να το τηγανίζετε. …Τοποθετήστε το σούσι στο φούρνο μικροκυμάτων και μαγειρέψτε για περίπου 30 δευτερόλεπτα στα 500 watts. Βγάλτε το και απολαύστε τη γεύση ενός φρεσκοφτιαγμένου γεύματος. Αν και το ψάρι μπορεί να ψηθεί ελαφρά, τα λαχανικά και το ρύζι θα επανέλθουν γρήγορα σε θερμοκρασία δωματίου.
