Gammon είναι το όνομα που δόθηκε στο κρέας από τα πίσω πόδια ενός χοίρου που έχει πολτοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως το μπέικον. Η κύρια διαφορά μεταξύ γάμμων και ζαμπόν είναι ότι το γαμμόν θα πωλείται ωμό και πρέπει να μαγειρευτεί. Το ζαμπόν πωλείται μαγειρεμένο ή ξηρό και έτοιμο για κατανάλωση.
Από ποιο κομμάτι του χοίρου προέρχεται το γαμμόν;
Τόσο το γκάμον όσο και το ζαμπόν είναι κομμάτια από τα πίσω πόδια ενός χοίρου και είναι είτε αλατισμένα, αλατισμένα ή καπνιστά.
Είναι το γκάμον και το μπέικον το ίδιο πράγμα;
Σήμερα ο όρος Gammon χρησιμοποιείται μόνο για κρέας κομμένο από το πίσω πόδι, ανεξάρτητα από τον τρόπο παρασκευής του. … Το μπέικον είναι κρέας κομμένο από άλλα μέρη του χοίρου εκτός από τα πόδια, όπως η οσφυϊκή χώρα, το γιακά ή η κοιλιά.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ ενός ζαμπόν και ενός γαμμόν;
Τόσο το γκάμον όσο και το ζαμπόν είναι κοψίματα από τα πίσω πόδια ενός χοίρου. Το γκάμον πωλείται ωμό και το ζαμπόν πωλείται έτοιμο προς κατανάλωση. Το Gammon έχει πολτοποιηθεί με τον ίδιο τρόπο όπως το μπέικον, ενώ το ζαμπόν έχει στεγνώσει ή μαγειρευτεί. Μόλις μαγειρέψετε το γκάμονά σας, τότε λέγεται ζαμπόν.
Πώς λέγεται γκάμον στην Αυστραλία;
Gammon σημαίνει προσποιείσαι ότι δεν λες ψέματα. Ήταν μια λέξη που χρησιμοποιήθηκε συνήθως μεταξύ των Αβορίγινων και θυμάμαι ότι τη χρησιμοποιούσα στον Δαρβίνο το 1948-54.
