Το
Penuche (/pəˈnutʃi/, από τα ιταλικά: panucci) είναι ένα καραμέλα που μοιάζει με φοντάν που παρασκευάζεται από καστανή ζάχαρη, βούτυρο και γάλα, χωρίς αρωματικά, εκτός από βανίλια.
Τι σημαίνει penuche;
: fudge που συνήθως παρασκευάζεται από καστανή ζάχαρη, βούτυρο, κρέμα γάλακτος ή γάλα και ξηρούς καρπούς.
Γιατί λέγεται penuche;
Η λέξη penuche είναι προέρχεται από τη λατινική λέξη για panicle, panicula. Το Penuche έχει συχνά μαυριστικό χρώμα και είναι πιο ανοιχτό από το κανονικό φοντάν. Σχηματίζεται από την καραμελοποίηση της καστανής ζάχαρης, επομένως η γεύση του λέγεται ότι θυμίζει καραμέλα.
Ποιο είναι το άλλο όνομα για το λευκό φοντάν;
Το
Penuche (/pəˈnutʃi/, από τα ιταλικά: panucci) είναι μια καραμέλα που μοιάζει με φοντάν που παρασκευάζεται από καστανή ζάχαρη, βούτυρο και γάλα, χωρίς αρωματικές ύλες εκτός από βανίλια. Το Penuche έχει συχνά μαυριστικό χρώμα και είναι πιο ανοιχτό από το κανονικό φοντάν.
Είναι όλα φοντάν σοκολάτα;
Το φοντάν δεν είναι απαραίτητα σοκολάτα. Πράγματι, μερικές από τις πολλές δημοφιλείς γεύσεις του φοντάν περιλαμβάνουν το φυστικοβούτυρο, το marshmallow και το φοντάν από καρύδι σφενδάμου. Ξηροί καρποί, σταφίδες, θρυμματισμένα μπισκότα και άλλα συστατικά προστίθενται συχνά στο μείγμα. Και ναι, πολλές, πολλές συνταγές για φοντάν περιλαμβάνουν καθόλου σοκολάτα.
