Συνήθως το latte φτιάχνεται με ένα μονό ή διπλό σφηνάκι εσπρέσο (1/3 του ποτού σας) και τα 2/3 του ποτού σας είναι γάλα στον ατμό με μια μικρή στρώση (περίπου 1 εκ.) αφρόγαλα. Η υφή ενός latte είναι πολύ σημαντική και δίνει αυτό το φως επιπλέον στην όμορφη εμφάνιση αυτού του ποτού.
Πώς φτιάχνεις ένα latte;
Γρήγορος οδηγός
- Ετοιμάστε έναν εσπρέσο (μονό ή διπλό) απευθείας σε ένα ποτήρι latte.
- 1/3 γεμίστε την κανάτα γάλακτος - συνιστάται πλήρες γάλα.
- Καθαρίστε τον βραχίονα ατμού πριν επιχειρήσετε να μαγειρέψετε το γάλα σας στον ατμό.
- Αφρίστε το γάλα σας πριν φτιάξετε τον εσπρέσο σας, προσέχοντας να δημιουργήσετε έναν ωραίο απαλό μικροαφρό.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ latte και καπουτσίνο;
Πριν βουτήξουμε στις λεπτομέρειες, οι βασικές διαφορές είναι: Ένας παραδοσιακός καπουτσίνο έχει ομοιόμορφη κατανομή εσπρέσο, γάλακτος στον ατμό και αφρόγαλα. Ένα latte έχει πολύ περισσότερο βρασμένο στον ατμό γάλα και ένα ελαφρύ στρώμα αφρού. Ένας καπουτσίνο στρώνεται ευδιάκριτα, ενώ σε ένα latte ο εσπρέσο και το βρασμένο στον ατμό γάλα αναμειγνύονται μαζί.
Πώς φτιάχνεται ένα caffe latte;
Το
Caffè latte είναι ένα ρόφημα με βάση τον καφέ που παρασκευάζεται κυρίως από εσπρέσο και γάλα στον ατμό. Αποτελείται από το ένα τρίτο εσπρέσο, τα δύο τρίτα ζεσταμένο γάλα και περίπου 1 εκ. αφρό. Ανάλογα με την ικανότητα του barista, ο αφρός μπορεί να χυθεί με τέτοιο τρόπο για να δημιουργήσετε μια εικόνα.
Είναι το latte κακό για την υγεία;
Όχι κάθε ποτό στοΤα Starbucks είναι ανθυγιεινά, αλλά μερικά πρέπει να πίνονται μόνο περιστασιακά λόγω της περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη και θερμίδες. Τα Pumpkin Spice Lattes είναι γεμάτα ζάχαρη, καθιστώντας τα ένα από τα πιο ανθυγιεινά ποτά που μπορείτε να πάρετε.