Ο πυρηνόκαρπος συνεχίζει να ωριμάζει μετά το μάζεμα και πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου μακριά από το φως του ήλιου και τη θερμότητα μέχρι να αφήσει απαλά στην αφή και να έχει ένα γλυκό άρωμα. Μόλις ωριμάσουν, μπορείτε να βάλετε τα φρούτα στο ψυγείο όσο χρειάζεται για να μην αλλοιωθούν, αλλά οι χαμηλές θερμοκρασίες μπορεί να αλλάξουν την υφή και τη γεύση τους.
Πώς ωριμάζεις τα πυρηνόκαρπα;
Για να επιταχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης, τοποθετήστε νεκταρίνια ή ροδάκινα σε μια χάρτινη σακούλα και φυλάξτε τα σε θερμοκρασία δωματίου, μακριά από το άμεσο ηλιακό φως. Η αποθήκευση των ώριμων πυρηνόκαρπων φρούτων στο συρτάρι θα παρατείνει τη διατροφική τους διάρκεια - θα πρέπει να διατηρηθεί για έως και μια εβδομάδα όταν βρίσκεται στο ψυγείο.
Πώς καταλαβαίνετε πότε ένα πυρηνό φρούτο είναι ώριμο;
Θυμηθείτε να ελέγχετε τα φρούτα καθημερινά για να βεβαιωθείτε ότι δεν ωριμάζουν υπερβολικά. Μπορείτε να το κάνετε αυτό εύκολα αγγίζοντας απαλά το δέρμα και αν μπορείτε να το σπρώξετε λίγο μέσα στο φρούτο, τότε είναι ώριμο και έτοιμο για κατανάλωση.
Συνεχίζουν να ωριμάζουν τα σταφύλια μετά το μάζεμα;
Τα σταφύλια, σε αντίθεση με άλλα φρούτα, δεν συνεχίζουν να ωριμάζουν μια φορά από το αμπέλι, επομένως είναι σημαντικό να συνεχίσετε να δοκιμάζετε έως ότου τα σταφύλια γίνουν ομοιόμορφα γλυκά. Δείγμα από περιοχές εκτεθειμένες στον ήλιο καθώς και από αυτές που είναι σκιασμένες. … Είναι τα φύλλα του σταφυλιού που παράγουν τα σάκχαρα, τα οποία στη συνέχεια μεταφέρονται στον καρπό.
Γιατί τα νεκταρίνια μου είναι ακόμα σκληρά;
Ένας άλλος ρόλος που μπορεί να παίξει η ποικιλία στο εάν τα νεκταρίνια σας ωριμάζουν είναι αν καλλιεργήσετε μη λιώσιμο ήλιώσιμη ποικιλία. Οι ποικιλίες νεκταρινιών που λιώνουν είναι πιο μαλακές από τις ποικιλίες που δεν λιώνουν, οι οποίες παραμένουν σταθερές ακόμα και όταν είναι ώριμες και έτοιμες για κατανάλωση.
