Το
Fernet παρασκευάζεται από αριθμό βοτάνων και μπαχαρικών που διαφέρουν ανάλογα με τη μάρκα, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν μύρο, ραβέντι, χαμομήλι, κάρδαμο, αλόη και ιδιαίτερα σαφράν, με βάση αποσταγμένου οινοπνεύματος σταφυλιού, και χρωματισμένη με καραμελέ χρώμα. …
Από τι είναι φτιαγμένο το Fernet;
Fernet (ιταλική προφορά: [ferˈnɛt]) είναι ένας ιταλικός τύπος amaro, ένα πικρό, αρωματικό απόσταγμα. Το Fernet παρασκευάζεται από αριθμός βοτάνων και μπαχαρικών που ποικίλλουν ανάλογα με τη μάρκα, αλλά συνήθως περιλαμβάνουν μύρο, ραβέντι, χαμομήλι, κάρδαμο, αλόη και ιδιαίτερα σαφράν, με βάση αποσταγμένο σταφύλι πνεύματα.
Πώς φτιάχνεις το Fernet-Branca;
Οδηγίες: Σε ένα σέικερ κοκτέιλ με πάγο, συνδυάστε 1 ουγγιά Fernet, 1 ουγγιά τεκίλα añejo και 1/2 ουγγιά φρεσκοστυμμένο χυμό λάιμ. Ανακινήστε το όλο και στραγγίστε το σε ένα ψηλό ποτήρι με φρέσκο πάγο. Συμπληρώστε με 3 1/2 ουγγιές μπύρα τζίντζερ. Γαρνίρουμε με ρόδα λάιμ.
Πώς φτιάχνεις το Fernet;
Όταν οι Αργεντινοί μιλούν για Fernet, αναφέρονται σχεδόν αποκλειστικά στον Branca.
Οδηγίες
- Παγώστε ένα ποτήρι highball με μερικά παγάκια, αφαιρέστε.
- Προσθέστε Fernet-Branca και μετά δύο ή τρία φρέσκα παγάκια.
- Γεμίστε με Coca-Cola, ρίχνοντας σε γωνία 45 μοιρών.
- Προσθέστε ένα επιπλέον παγάκι εάν ο αφρός φαίνεται να ξεχειλίζει.
Πού παράγεται η Fernet-Branca;
Fernet-Brancaείναι ένα παραδοσιακό ιταλικό χωνευτικό που παρασκευάζεται από ένα μυστικό μείγμα βοτάνων που περιλαμβάνει μύρο, σαφράν, χαμομήλι και γεντιανή. Το απόσταγμα είναι τόσο δημοφιλές στην Αργεντινή που η μάρκα έχτισε ένα δεύτερο αποστακτήριο στο Μπουένος Άιρες για να εξυπηρετεί μόνο τη Λατινική Αμερική. (Το Fernet-Branca που πωλείται στις ΗΠΑ είναι όλα κατασκευασμένα στο Μιλάνο.)