Φούρνος: Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς Φ. Τοποθετήστε το χοιρινό σε σχάρα σε ρηχό ταψί. Ψήστε 25 έως 30 λεπτά ανά λίβρα. Γκριλ: Ζεσταίνουμε τη σχάρα με κάρβουνα ή υγραέριο σε μέτρια.
Πώς μαγειρεύετε χοιρινό ψαρονέφρι;
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 425ºF. Αλείψτε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λάδι και σοτάρετε το φιλέτο σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσει το εξωτερικό του. Τοποθετήστε το τηγάνι στο φούρνο και ψήστε το φιλέτο για 15 έως 20 λεπτά μέχρι η εσωτερική θερμοκρασία να είναι 145ºF. Αφήστε το φιλέτο να καθίσει για 5 έως 10 λεπτά πριν το σερβίρετε.
Τι θερμοκρασία μαγειρεύετε ένα χοιρινό φιλέτο Smithfield;
- Οδηγίες ψησίματος: Τοποθετήστε το σε ακάλυπτο ρηχό τηγάνι και ψήστε στους 425 βαθμούς F για περίπου 20 λεπτά ανά περήφανο ή έως ότου το θερμόμετρο κρέατος καταγράψει εσωτερική θερμοκρασία 160 βαθμούς F. Οι ακάλυπτες ψησταριές χρειάζονται περισσότερο χρόνο. Καθώς οι θερμοκρασίες του φούρνου μπορεί να διαφέρουν. …
- Σχετικά με τον παραγωγό Smithfield.
Πόση ώρα χρειάζεται για να ψηθεί ένα χοιρινό φιλέτο στο φούρνο στους 350;
Βάλτε το χοιρινό φιλέτο σε ένα ταψί που ταιριάζει εύκολα χωρίς να χρειάζεται να το λυγίσετε καθόλου. Βάλτε το ξεσκέπαστο σε φούρνο που έχει προθερμανθεί στους 350°F. Ψήστε για 20-27 λεπτά, έως ότου η εσωτερική θερμοκρασία σε ένα θερμόμετρο στιγμιαίας ανάγνωσης είναι στους 145°F.
Σε τι θερμοκρασία πρέπει να μαγειρεύεται το χοιρινό φιλέτο;
Για να ελέγξετε σωστά την ετοιμότητα, χρησιμοποιήστε ένα ψηφιακό μαγείρεμαθερμόμετρο. Τα φρέσκα κομμένα μυϊκά κρέατα, όπως χοιρινές μπριζόλες, χοιρινά ψητά, χοιρινό φιλέτο και φιλέτο θα πρέπει να έχουν μέτρο 145° F, διασφαλίζοντας τη μέγιστη ποσότητα γεύσης. Ο κιμάς χοιρινού πρέπει πάντα να μαγειρεύεται στους 160° F.
