Αδιπικό οξύ ή εξανοδιοϊκό οξύ είναι η οργανική ένωση με τον τύπο (CH2)4(COOH)2. Από βιομηχανική άποψη, είναι το πιο σημαντικό δικαρβοξυλικό οξύ: περίπου 2,5 δισεκατομμύρια κιλά αυτής της λευκής κρυσταλλικής σκόνης παράγονται ετησίως, κυρίως ως πρόδρομος για την παραγωγή νάιλον.
Είναι το αδιπικό οξύ ισχυρό οξύ;
Τα υδατικά διαλύματα του οξέος είναι το λιγότερο όξινο όλων των οξινιστικών τροφίμων και έχουν ισχυρή ρυθμιστική ικανότητα στην περιοχή pH 2,5–3,0. Το αδιπικό οξύ λειτουργεί κυρίως ως οξινιστής, ρυθμιστικό, πηκτωματοποιητικό και απομονωτικό.
Είναι το αδιπικό οξύ διαλυτό σε HCl;
Για παράδειγμα, το αδιπικό οξύ είναι διαλυτό σε υδατικό διττανθρακικό νάτριο, υδατικό υδροξείδιο του νατρίου και πυκνό θειικό οξύ, αλλά αδιάλυτο σε νερό και υδατικό HCl.
Είναι το αδιπικό οξύ διαλυτό στην αιθανόλη;
Φυσικές και χημικές ιδιότητες
Διαλυτό σε μεθανόλη, αιθανόλη, οξικό αιθυλεστέρα, ακετόνη. Ελαφρώς διαλυτό στο νερό, κυκλοεξάνιο. Αδιάλυτο σε βενζόλιο, λιγροΐνη.
Τι χρώμα είναι το αδιπικό οξύ;
Το αδιπικό οξύ είναι ένα λευκό κρυσταλλικό στερεό.