Χρήση του Isinglass Στο πρώτο μισό του 1900, οι άνθρωποι στο σπίτι συντηρούσαν πολλά αυγά σε έναν κουβά ή σκεύος γεμάτο με υγρό Isinglass και η τεχνική είναι ακόμα βιώσιμη. … Ρίξτε το κρύο μείγμα Isinglass πάνω τους για να καλυφθούν εντελώς και, στη συνέχεια, καλύψτε το σκεύος για να μην υπάρχουν βρωμιές, ζωύφια, ποντίκια κ.λπ.
Πώς διατηρήθηκαν τα αυγά κατά τη διάρκεια του πολέμου;
Σύμφωνα με τη Wikipedia, το isinglass είναι μια ουσία που λαμβάνεται από τις αποξηραμένες κύστεις κολύμβησης των ψαριών. … Το Isinglass χρησιμοποιήθηκε τακτικά για τη συντήρηση των αυγών πριν από τη δεκαετία του 1940, αλλά λόγω της έλλειψης ψαριών και προϊόντων ψαριών κατά τη διάρκεια των χρόνων του πολέμου, το waterglass έγινε ο προτιμώμενος παράγοντας συντήρησης.
Πώς συντηρούσαν τα αυγά παλιά;
Το γυαλί νερού είναι ένα διάλυμα πυριτικού νατρίου που υποτίθεται ότι σφράγισε τους πόρους στα κελύφη των αυγών για να τους σταματήσει να χαλάνε. Κονσέρβα ποτήρι νερού για τη συντήρηση των αυγών.
Πώς διατηρούνταν τα αυγά πριν από την κατάψυξη;
Η αποθήκευσή τους σε πίτουρο σιταριού κάνει τα αυγά να έχουν μούχλα – και μετά από οκτώ μήνες το 70 τοις εκατό των αυγών χάλασαν. Στη συνέχεια, υπάρχει στάχτη από ξύλο, που έκανε τα αυγά να έχουν γεύση φωτιάς. … Ο Bungles ισχυρίστηκε ότι ήταν σε θέση να διατηρήσει τα αυγά φρέσκα για περισσότερο από ένα χρόνο, επικαλύπτοντάς τα με ορυκτέλαιο και αποθηκεύοντάς τα στο ψυγείο.
Πώς διατηρούνταν τα αυγά στη δεκαετία του 1800;
Γυάλισμα νερού για αποθήκευση φρέσκων αυγώνΗ μέθοδος ποτηριού νερού χρησιμοποιήθηκε στο1800. … αυγά! 7 ή 8 ντουζίνες θα χωρέσουν στον κάδο, αλλά μπορείτε να διατηρήσετε την ποσότητα που θα επιλέξετε.
