Η πρώτη έκδοση της πουτίγκας προήλθε τον 14ο αιώνα. Οι Βρετανοί έφτιαχναν κουάκερ που ονομάζεται "Frumenty" από βοδινό και πρόβειο κρέας με σταφίδες, κρασιά, σταφίδες και μπαχαρικά - μια μεγάλη συλλογή από γεύσεις! Εκείνη την εποχή η πουτίγκα έμοιαζε περισσότερο με σούπα και τρώγονταν την εποχή της προετοιμασίας των Χριστουγέννων.
Από πού προήλθε η πουτίγκα;
Αν και είχαν δίκιο σε ένα πράγμα: η πουτίγκα είναι σίγουρα μια βρετανική εφεύρεση που το αναπτύχθηκε από τα λουκάνικα που έφεραν οι Ρωμαίοι στη χώρα τον πρώτο αιώνα π. Χ.. Η λέξη πουτίγκα προέρχεται από τη λατινική λέξη botellus, που σημαίνει κυριολεκτικά λουκάνικο. η γαλλική λέξη boudin έχει την ίδια ρίζα.
Πότε εφευρέθηκε για πρώτη φορά η πουτίγκα;
Η παλαιότερη αναφορά εκτύπωσης που βρίσκουμε για την πουτίγκα σοκολάτας είναι 1730. Η κρέμα σοκολάτας, μια παχιά κρεμώδης ξαδέρφη, χρονολογείται στον 19ο αιώνα. Αυτά τα γλυκά απολάμβαναν πλούσιοι άνθρωποι.
Είναι η πουτίγκα αμερικανική ή βρετανική;
"Πουτίγκα" μπορεί να αναφέρεται γενικά στο γλυκό, τελευταίο πιάτο ενός γεύματος, αυτό που οι Αμερικανοί γνωρίζουν ως "επιδόρπιο". (Επειδή είναι το Ηνωμένο Βασίλειο, αυτό έχει ταξικές επιπτώσεις. … Μια βρετανική πουτίγκα είναι ένα πιάτο, αλμυρό ή γλυκό, που μαγειρεύεται με βράσιμο ή στον ατμό σε κάτι: ένα πιάτο, ένα κομμάτι ύφασμα, ή ακόμα και ζωικό έντερο.
Γιατί η βρετανική πουτίγκα ονομάζεται πουτίγκα;
Ο λόγος για τη χρήση της λέξης «πουτίγκα» αντί γιαΤο επιδόρπιο είναι στην πραγματικότητα βασίζεται στο βρετανικό σύστημα τάξης. Παραδοσιακά, η πουτίγκα αναφερόταν σε σπιτικά και ρουστίκ επιδόρπια που καταναλώνονταν συνήθως από τις κατώτερες τάξεις, όπως το πουλί με στίγματα και το ρυζόγαλο.
