Στα τρόφιμα, ο γλυκάνισος χρησιμοποιείται ως αρωματικός παράγοντας. Έχει μια γλυκιά, αρωματική γεύση που μοιάζει με τη γεύση της μαύρης γλυκόριζας. Χρησιμοποιείται συνήθως σε αλκοόλες και λικέρ, όπως γλυκάνισο και ούζο. Ο γλυκάνισος χρησιμοποιείται επίσης σε γαλακτοκομικά προϊόντα, ζελατίνες, κρέατα, καραμέλες και αποσμητικά αναπνοής.
Σας βοηθά ο γλυκάνισος να κοιμάστε;
Ο αστεροειδής γλυκάνισος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες για να εξασφαλίσει έναν καλό ύπνο. Το έλαιο αστεριού γλυκάνισου είναι χρήσιμο για την ανακούφιση από τους ρευματισμούς και τους πόνους στη μέση. Ο αστεροειδής γλυκάνισος μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως φυσικό αποσμητικό αναπνοής.
Τι γεύση είναι ο γλυκάνισος;
Ο σπόρος γλυκάνισου είναι εγγενής στη Μέση Ανατολή και την ανατολική Μεσόγειο και σχετίζεται στενά με το κύμινο, το κύμινο, τον άνηθο και τον μάραθο. Έχει γλυκιά γεύση που μοιάζει με γλυκόριζα και χρησιμοποιείται ευρέως για να αρωματίσει κέικ, μπισκότα, ψωμιά και πιάτα με φρούτα.
Είναι καλό να πίνουμε γλυκάνισο;
Η κατανάλωση τσαγιού αστεριού γλυκάνισου μετά τα γεύματα βοηθά στη θεραπεία πεπτικών παθήσεων όπως φούσκωμα, αέρια, δυσπεψία και δυσκοιλιότητα. Ο γλυκάνισος είναι επίσης ένα από τα κύρια συστατικά του αγαπημένου σας masala chai. Πίνοντας ένα ποτήρι νερό εμποτισμένο με τους θρυμματισμένους σπόρους του αστεριού γλυκάνισου τη νύχτα μπορεί να αυξήσει τη σεξουαλική ορμή κάποιου!
Ποιες είναι οι παρενέργειες του αστεροειδή γλυκάνισου;
Ο ιαπωνικός αστεροειδής γλυκάνισος είναι γνωστό ότι περιέχει ισχυρές νευροτοξίνες που μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά σωματικά συμπτώματα, συμπεριλαμβανομένων επιληπτικών κρίσεων, παραισθήσεων και ναυτίας (15).
