Ναι! Τα καλά νέα είναι ότι τα φυτρωμένα φασόλια, συχνά πιο εύπεπτα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε γνώριμες και αγαπημένες συνταγές με πολύ μικρή αλλαγή στη συνταγή. … Εάν τα φασόλια φυτρώσουν μέχρι να εμφανιστεί μια μικρή ουρά που δεν υπερβαίνει την ¼ ίντσα, τότε μοιάζουν περισσότερο με τα φασόλια που δεν έχουν φυτρώσει.
Πρέπει να μαγειρευτούν τα φυτρωμένα φασόλια;
Τα φυτρωμένα φασόλια πρέπει πάντα να μαγειρεύονται πριν τα καταναλώσετε. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φύτρα φασόλια σε οποιαδήποτε συνταγή με φασόλια όπως η μαύρη φασολάδα. Βήματα για τη βλάστηση φασολιών: Ξεπλύνετε 1/2 φλιτζάνι αποξηραμένα μαύρα φασόλια, αφαιρέστε τυχόν κουκούτσια ή άλλα υπολείμματα και τοποθετήστε τα σε ένα καθαρό βάζο μεγέθους τέταρτου.
Είναι κακό να τρώμε φασόλια που έχουν φυτρώσει;
Τα φύτρα φασολιών χρησιμοποιούνται συνήθως σε σαλάτες, σάντουιτς, stir-fries και πολλά άλλα φαγητά. Αυτά τα βλαστάρια είναι σπόροι που καλλιεργούνται σε νερό ή σε πολύ υγρά περιβάλλοντα. Τα φύτρα ωμών φασολιών είναι ασφαλή για κατανάλωση, αλλά οι ζεστές, υγρές συνθήκες στις οποίες καλλιεργούνται συνήθως μπορούν να αυξήσουν την ανάπτυξη βακτηρίων.
Τι να κάνετε με τα φασόλια αφού φυτρώσουν;
5 νόστιμοι τρόποι χρήσης φύτρων φασολιών
- 1 - Χρησιμοποιήστε τα φασόλια που έχουν φυτρώσει ως επικάλυψη για σαλάτες (ωμά) …
- 2 - Χρησιμοποιήστε φασόλια σαν σαλάτα από μόνη της (ωμό) …
- 3 - Χρησιμοποιήστε φασόλια σε ντιπ και επάλειψη (ωμά ή μαγειρεμένα) …
- 4 - Χρησιμοποιήστε φασόλια σε σούπες και μαγειρευτά (μαγειρευτά) …
- 5 - Χρησιμοποιήστε φασόλια που έχουν φυτρώσει ως αλεύρι (ωμά ή μαγειρεμένα)
Είναι τα φύτρα φασολιών αντιφλεγμονώδη;
Η διαδικασία της βλάστησηςενισχύει το φαινολικό περιεχόμενο των φακών κατά 122%. Οι φαινολικές ενώσεις είναι μια ομάδα αντιοξειδωτικών φυτικών ενώσεων που μπορεί να παρέχουν αντικαρκινικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιαλλεργικές ιδιότητες (14, 15).
