Ενώ ορισμένοι ιστορικοί πιστεύουν ότι τα ζυμαρικά προέρχονται από την Ιταλία, οι περισσότεροι είναι πεπεισμένοι ότι ο Μάρκο Πόλο τα έφερε στην πραγματικότητα από το επικό του ταξίδι στην Κίνα. Τα παλαιότερα γνωστά ζυμαρικά παρασκευάζονταν από ρυζάλευρο και ήταν κοινά στα ανατολικά. Στην Ιταλία, τα ζυμαρικά παρασκευάζονταν από σκληρό σιτάρι και διαμορφώνονταν σε μακριές κλωστές.
Ποιος εφηύρε τα ζυμαρικά Κίνα ή Ιταλία;
Δηλώνει ότι τα ζυμαρικά μεταφέρθηκαν στην Ιταλία από τον Marco Polo μέσω Κίνας. Το πόλο τολμούσε στην Κίνα την εποχή της Δυναστείας Γιουάν (1271-1368) και οι Κινέζοι κατανάλωναν νουντλς ήδη από το 3000 π. Χ. στην επαρχία Qinghai.
Ποιος δημιούργησε αρχικά τα ζυμαρικά;
Ενώ όντως θεωρούμε τα ζυμαρικά ως πολιτιστικά ιταλικό φαγητό, πιθανότατα είναι απόγονος των αρχαίων ασιατικών noodles. Μια κοινή πεποίθηση για τα ζυμαρικά είναι ότι τα έφερε στην Ιταλία από την Κίνα ο Μάρκο Πόλο τον 13ο αιώνα.
Πότε φτιάχτηκαν για πρώτη φορά τα ζυμαρικά;
Σύμφωνα με την ιστορία, ωστόσο, οι πρώτες ρίζες των ζυμαρικών ξεκινούν στην Κίνα, κατά τη διάρκεια της Δυναστείας των Σανγκ (1700-1100 π. Χ.), όπου κάποια μορφή ζυμαρικών παρασκευαζόταν είτε με σιτάρι είτε ρυζάλευρο. Τα ζυμαρικά φαίνεται επίσης να είναι ένα χαρακτηριστικό στην αρχαία ελληνική διατροφή την πρώτη χιλιετία π. Χ.
Ποια χώρα τρώει τα περισσότερα ζυμαρικά;
Και τα στοιχεία του Διεθνούς Οργανισμού Ζυμαρικών δείχνουν ότι η Βενεζουέλα είναι ο μεγαλύτερος καταναλωτής ζυμαρικών, μετά την Ιταλία. Η Τυνησία, η Χιλή και το Περού βρίσκονται επίσης στο top 10, ενώ Μεξικανοί, Αργεντινοίκαι οι Βολιβιανοί τρώνε όλοι περισσότερα ζυμαρικά από τους Βρετανούς.
