Ο χυμός έχει διάφορα οφέλη, όπως μεγαλύτερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών ανά ουγγιά, αυξημένη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών και ενισχυμένη απορρόφηση θρεπτικών συστατικών. Μπορεί επίσης να βοηθήσει τους ανθρώπους που δυσκολεύονται να φάνε τα λαχανικά τους να αποκτήσουν τη γεύση.
Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν ξεκινάτε να βγάζετε χυμούς;
Όταν ξεκινάτε, ταΐζετε το σώμα σας με μια τεράστια ποσότητα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά φρούτα και λαχανικά. Το σώμα σας (ιδιαίτερα το συκώτι και τα νεφρά) θα κοπάσει για να αφαιρέσει τις τοξίνες και επίσης θα αρχίσει να χτίζει νεότερους, πιο υγιείς ιστούς. Μπορεί να αντιμετωπίσετε χαμηλά επίπεδα ενέργειας, πονοκεφάλους, ακόμη και πόνο στις αρθρώσεις.
Γιατί είναι κακό το χυμό για εσάς;
Το
Ο χυμός είναι ένα παράδειγμα φαγητού με υψηλό δείκτη GI. Τρόφιμα όπως αυτό είναι χαμηλότερα σε πρωτεΐνες και λίπος και υψηλότερα σε υδατάνθρακες. Η κατανάλωση τους μπορεί να προκαλέσει μια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα που στη συνέχεια κάνει μια βουτιά, με αποτέλεσμα μια βουτιά ενέργειας, λέει ο Johnston. Μπορεί επίσης να ακολουθήσει πονοκέφαλος και εγκεφαλική ομίχλη.
Αξίζει τον κόπο ο χυμός;
Λένε ότι ο χυμός μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρκίνου, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα, να απομακρύνει τις τοξίνες από το σώμα σας, να βοηθήσει την πέψη και να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Ωστόσο, δεν υπάρχει δεν υπάρχει επιστημονική απόδειξη ότι οι εκχυλισμένοι χυμοί είναι πιο υγιεινοί από τον χυμό που παίρνετε τρώγοντας το ίδιο το φρούτο ή το λαχανικό.
Ποιος είναι ο σκοπός του χυμού;
Ο χυμός παρέχει θρεπτικά συστατικά όπως καροτενοειδή, πολυφαινόλες και βιταμίνη C που προσφέρουνοφέλη για την υγεία. Η υψηλή κατανάλωση χυμού φρούτων με προσθήκη ζάχαρης μπορεί να συνδέεται με αύξηση βάρους, αλλά δεν έχουν δείξει όλες οι μελέτες αυτό το αποτέλεσμα. Εάν ο χυμός είναι 100% από φρούτα, μπορεί να συμβάλει στην κάλυψη των συστάσεων ημερήσιας πρόσληψης για ορισμένα θρεπτικά συστατικά.
