Όσον αφορά τα λευκά κρασιά όπως το chardonnay, το pinot gris και το sauvignon blanc, προορίζονται να καταναλωθούν μέσα σε λίγα χρόνια από τις ημερομηνίες συγκομιδής τους και συνήθως δεν γίνονται καλύτερα με την ηλικία.
Πόσο καιρό μπορείτε να κρατήσετε το Pinot Grigio;
Τα ελαφριά λευκά όπως το Pinot Grigio, το Pinot Gris, το Sauvignon Blanc και τα μείγματα, το Riesling, το Vermentino και το Gewürztraminer θα πρέπει να παραμείνουν φρέσκα για έως και δύο ημέρες. Βεβαιωθείτε ότι το κρασί έχει σφραγιστεί με βιδωτό πώμα ή πώμα και φυλάσσεται στο ψυγείο.
Πώς ξέρεις αν το Pinot Grigio είναι κακό;
Πώς θα καταλάβετε αν το κρασί σας έχει χαλάσει
- Χρώμα. Το Sauvignon blanc και το pinot grigio έχουν συνήθως ανοιχτό κίτρινο χρώμα, ενώ το chardonnay και άλλες ποικιλίες που έχουν υποστεί επεξεργασία με δρυς έχουν ελαφρώς πιο σκούρα απόχρωση. …
- Μυρωδιά. Ένα κρασί που έχει πάει άσχημα μυρίζει απαίσια. …
- Γεύση.
Μπορεί το παλιό Pinot Grigio να σας αρρωστήσει;
A: Μάλλον όχι. Η δυσάρεστη γεύση που εντοπίζετε σε ένα μπουκάλι κρασιού που είναι ανοιχτό για περισσότερες από μία ή δύο μέρες οφείλεται στη διαδικασία οξείδωσης. … Αυτή η γεύση είναι δυσάρεστη, σίγουρα, αλλά δεν είναι απαραίτητα επιβλαβής για το σώμα σας.
Πώς καταλαβαίνετε αν το λευκό κρασί είναι κακό;
Τα λευκά κρασιά που έχουν σκουρύνει σε βαθύ κίτρινο ή καφετί χρώμα αχύρου συνήθως οξειδώνονται. εντοπίζετε στυπτικές ή χημικές γεύσεις. Το κρασί που δεν έχει φρούτα, είναι ραμμένο, πολύ στυφό ή έχει πιο αραιή γεύσησυνήθως κακό.
