Το
Το Kishmish, γνωστό και ως σταφίδες, είναι αρκετά επιτυχημένο με όσους έχουν μια μαλακή γωνιά για όλα τα γλυκά. … Μία από τις κύριες διαφορές μεταξύ των δύο είναι το σχήμα - τα kishmish είναι χωρίς κουκούτσια και μικρά με κιτρινωπό πράσινο χρώμα. Το Munakka, από την άλλη πλευρά, είναι μεγαλύτερο, καφέ χρώματος με σπόρους.
Γιατί οι σταφίδες ονομάζονται Κίσμις;
Ετυμολογία. Η λέξη "raisin" χρονολογείται από τη Μέση Αγγλική και είναι δάνειο από τα παλαιά γαλλικά. Στα σύγχρονα γαλλικά, σταφύλι σημαίνει «σταφύλι», ενώ αποξηραμένο σταφύλι είναι σταφίδα sec, ή «ξηρό σταφύλι». Η παλαιά γαλλική λέξη, με τη σειρά της, αναπτύχθηκε από τη λατινική λέξη racemus, «ένα τσαμπί σταφύλι».
Ποια σταφίδα είναι πιο υγιεινή;
Οι χρυσές σταφίδες είναι επίσης μετρίως πιο υγιεινέςΟι χρυσές σταφίδες έχουν περισσότερα φλαβονοειδή-φυτοθρεπτικά συστατικά που βρίσκονται στα φυτά που τους δίνουν το χρώμα και έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες- από τις κανονικές σταφίδες.
Ποιο φρούτο είναι αποξηραμένο για να κάνει σταφίδες ή Kishmish;
Οι σταφίδες είναι αποξηραμένα φρούτα ορισμένων ποικιλιών αμπέλου (Vitis vinifera) που φέρουν σταφύλια με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και στερεά φλας. Τα σταφύλια αποξηραίνονταν για κατανάλωση εκτός εποχής από την αρχαιότητα.
Ποιο Kismis κάνει καλό στην υγεία;
Έρευνες δείχνουν ότι οι σταφίδες μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και το σάκχαρο στο αίμα. Η ίνα μέσαΟι σταφίδες μειώνουν την LDL (κακή) χοληστερόλη σας, η οποία μειώνει την πίεση στην καρδιά σας. Οι σταφίδες είναι επίσης καλή πηγή καλίου.