Η κατανάλωση τροφών που περιέχουν λάδι καρύδας μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο για καρδιακά προβλήματα. Η συσσώρευση λιπώδους πλάκας προκαλεί τη σκλήρυνση και στένωση των τοιχωμάτων της αρτηρίας, καθιστώντας δύσκολη την παροχή οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στο αίμα που χρειάζονται τα όργανά σας.
Είναι το λάδι καρύδας σκληρό για την καρδιά σας;
Αλλά το το λάδι καρύδας γενικά δεν συνιστάται για την υγεία της καρδιάς. Ο ένοχος είναι τα κορεσμένα λιπαρά. Το ογδόντα δύο τοις εκατό του λαδιού καρύδας είναι κορεσμένα λίπη: μια κουταλιά της σούπας περιέχει 12 γραμμάρια (14 γραμμάρια συνολικού λίπους). Η υψηλή χοληστερόλη σας θέτει σε κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
Είναι το λάδι καρύδας κακό για την καρδιά και τις αρτηρίες;
Το λάδι καρύδας μπορεί να θεωρηθεί ως ένα από τα πιο επιβλαβή μαγειρικά έλαια που αυξάνει τον κίνδυνο για καρδιαγγειακή νόσο. Ακόμη και σε σύγκριση με το φοινικέλαιο, ένα άλλο τροπικό λάδι με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, το λάδι καρύδας αύξησε την LDL χοληστερόλη.
Ποιοι είναι οι κίνδυνοι του λαδιού καρύδας;
Όπως άλλα κορεσμένα λίπη, το λάδι καρύδας αυξάνει την LDL χοληστερόλη, κοινώς γνωστή ως «κακή» χοληστερόλη, η οποία έχει συσχετιστεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Αλλά το λάδι καρύδας αυξάνει επίσης την HDL, την «καλή» χοληστερόλη, ειδικά όταν αντικαθιστά τους υδατάνθρακες στη διατροφή.
Είναι τα προϊόντα καρύδας βλαβερά για την καρδιά;
Α. Μεμονωμένα, η η καρύδα και το λάδι καρύδας δεν μπορούν να θεωρηθούν τροφές υγιεινές για την καρδιά. Ένα κομμάτι φρέσκιας καρύδας 2 ουγγιώνπεριέχει περισσότερα από 13 γραμμάρια κορεσμένου λίπους - σχεδόν τα δύο τρίτα του συνιστώμενου ημερήσιου ορίου για τον μέσο άνθρωπο.
