Ο άμεσος αδερφός μας, ο Homo erectus είχε ακμάσει για περισσότερα από δύο εκατομμύρια χρόνια ακριβώς με αυτόν τον τρόπο. Μέχρι το 8000π. Χ., όταν το σιτάρι εξημερώθηκε, οι ανατομικά σύγχρονοι άνθρωποι είχαν επιβιώσει μια χαρά για σχεδόν 200.000 χρόνια χωρίς σιτάρι.
Εξημερώσαμε το σιτάρι ή το σιτάρι μας εξημέρωσε;
Δεν εξημερώσαμε το σιτάρι. Μας εξημέρωσε. Η λέξη «εξημερωμένος» προέρχεται από το λατινικό domus, που σημαίνει «σπίτι».
Τι εξημερώθηκε το σιτάρι;
Η ιστορία και η προέλευση του ψωμιού και του σκληρού σίτου
Το σιτάρι είναι μια καλλιέργεια σιτηρών με περίπου 25.000 διαφορετικές ποικιλίες στον κόσμο σήμερα. Εξημερώθηκε τουλάχιστον πριν από 12.000 χρόνια, δημιουργήθηκε από ένα ακόμα ζωντανό πρόγονο φυτό γνωστό ως Emmer.
Οι άνθρωποι εξημερώνονται από τα φυτά;
Οι ένοχοι ήταν μια χούφτα φυτικών ειδών, όπως το σιτάρι, το ρύζι και οι πατάτες. Αυτά τα φυτά εξημερώνουν τον Homo sapiens, και όχι το αντίστροφο. … Πριν από δέκα χιλιάδες χρόνια το σιτάρι ήταν απλώς ένα άγριο χόρτο, ένα από τα πολλά, περιορισμένο σε μια μικρή περιοχή στη Μέση Ανατολή.
Ποιος εξημέρωσε σιτηρά;
monococcum boeticum, ο πρόγονος του εξημερωμένου einkorn [21]. Το Einkorn ήταν πιθανότατα το πρώτο εξημερωμένο αποφλοιωμένο σιτάρι. Ήταν μια από τις ιδρυτικές καλλιέργειες σιτηρών της νεολιθικής γεωργίας στην Εγγύς Ανατολή και ένα κύριο είδος της πρώιμης εισαγωγής των καλλιεργειών στην Ευρώπη.
