Είναι καλύτερο να μην καταψύχετε ή να ψύχετε κόκκους καφέ που πρόκειται να χρησιμοποιήσετε τις επόμενες εβδομάδες, επειδή αυτό μπορεί να τους εκθέσει σε υγρασία και μυρωδιές από άλλα τρόφιμα. Αντίθετα, αποθηκεύστε τους κόκκους καφέ σε ένα αδιαφανές, αεροστεγές δοχείο και διατηρήστε τον σε σκοτεινό, δροσερό μέρος, μακριά από τη σόμπα ή άλλες πηγές θερμότητας.
Γιατί δεν πρέπει να καταψύχεις κόκκους καφέ;
"Ο καφές θα μαζέψει τα κρεμμύδια στο κάτω μέρος, το βούτυρο στο τρίτο ράφι." Μην βάζετε τον καφέ σας ούτε στην κατάψυξη-τα μόρια υγρασίας στους κόκκους καφέ θα παγώσουν και θα επεκταθούν, προκαλώντας μικροσκοπικά κατάγματα στη δομή των κόκκων. … Το μέταλλο λειτουργεί καλά, εάν διατηρείται μακριά από θερμότητα και υγρασία.
Η κατάψυξη του καφέ το καταστρέφει;
Τα περισσότερα δοχεία αποθήκευσης στο σπίτι εξακολουθούν να αφήνουν μικρές ποσότητες οξυγόνου, γι' αυτό και τα τρόφιμα που αποθηκεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα στην κατάψυξη μπορεί να υποστούν εγκαύματα από την κατάψυξη. Επομένως, εάν ψύχετε ή καταψύχετε τα φασόλια σας, φροντίστε να χρησιμοποιήσετε ένα πραγματικά αεροστεγές δοχείο. … Η κατάψυξη των φασολιών σας δεν αλλάζει τη βασική διαδικασία παρασκευής.
Είναι καλή ιδέα να καταψύξετε τον καφέ;
Είναι καλό να καταψύξετε ολόκληρα φασόλια για έως και ένα μήνα, με την προϋπόθεση ότι δεν τα βγάζετε κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. … Όταν αφαιρέσετε τους κατεψυγμένους κόκκους, βάλτε τους σε ένα ράφι για να ξεπαγώσουν, αλέστε και βράστε μέσα σε δύο εβδομάδες, ώστε ο καφές να είναι πραγματικά καλός μέχρι την τελευταία σταγόνα.
Πόσο διαρκούν οι κόκκοι καφέ στην κατάψυξη;
ΜέσαΓια να βεβαιωθείτε ότι τα φασόλια σας είναι φρέσκα, μην τα αποθηκεύετε στην κατάψυξη περισσότερο από δύο εβδομάδες από την ημερομηνία αγοράς. Εάν είναι απαραίτητο, τα ολόκληρα φασόλια μπορούν να διατηρηθούν σε βαθιά κατάψυξη για έως και δύο μήνες; Ωστόσο, αυτό δεν είναι κάτι που προτείνουμε.
