Ινδία. Σουβλιστά κομμάτια κρέατος μαριναρισμένα σε μπαχαρικά. Αρχικά ένα πιάτο από τη μη χορτοφαγική κουζίνα, οι Μουσουλμάνοι επινόησαν το Μπιχάρι Καμπάπ της πολιτείας Μπιχάρ της Βόρειας Ινδίας, καθώς είναι φτιαγμένο από βοδινό κρέας. Έχει εξαπλωθεί σε άλλες χώρες.
Οι Ινδοί τρώνε kabobs;
Τα κεμπάπ είναι ένα ωραίο και ελαφρύ ινδικό ορεκτικό. Είναι πολύ δημοφιλή σε όλη την Ινδία. Μάθετε πώς να φτιάχνετε νόστιμα κεμπάπ στο σπίτι με ή χωρίς φούρνο. Τα κεμπάπ μπορούν να καταναλωθούν είτε ως ορεκτικό είτε ως σνακ.
Ποια χώρα έχει κεμπάπ;
Τα κεμπάπ θεωρείται ότι προήλθαν από την Τουρκία όταν οι στρατιώτες συνήθιζαν να ψήνουν στη σχάρα κομμάτια φρεσκοκυνηγημένων ζώων λοξά σε ξίφη στις εστίες ανοιχτού πεδίου. Το όνομα ανακαλύφθηκε για πρώτη φορά σε μια τουρκική γραφή του Kyssa-i Yusuf το 1377, η οποία είναι η παλαιότερη γνωστή πηγή όπου το κεμπάπ αναφέρεται ως είδος φαγητού.
Πόσα είδη κεμπάπ υπάρχουν στην Ινδία;
Βρίσκονται σε όλη την Ινδία, αυτά τα οκτώ κεμπάπ είναι η απόλυτη πηγή φαγητού για τους λάτρεις του κρέατος. Πιστεύουμε ότι κάθε αφοσιωμένος μη χορτοφάγος στην Ινδία, πρέπει να γνωρίζει τα πάντα για την ποικιλία των κεμπάπ που διατίθενται στη χώρα.
Ποια πόλη φημίζεται για το κεμπάπ στην Ινδία;
Karim's, Jama Masjid, Παλιό Δελχί Το εμβληματικό Karim's είναι γνωστό για τις γαστρονομικές φανφάρες του με το κεμπάπ να είναι η σπεσιαλιτέ του. Αυτή η Μέκκα-Μεντίνα για τους λάτρεις του κρέατος σερβίρει τα καλύτερα γευστικά κεμπάπ ξεκινώντας από καπνιστό-ξηρό και τραγανό κεμπάπ burrah προβάτου,Sekh προβάτου, κοτόπουλο tikkas, ψάρι tandoori και πολλά άλλα.
