Αρχικά φτιαγμένο από το πλούσιο αγελαδινό γάλα Gloucester που δίνεται από βοοειδή στα βοσκοτόπια, θα είχε μια κίτρινη απόχρωση. … Το Double Gloucester, ωστόσο, παρασκευάστηκε μόνο με πλήρες γάλα. (Ο λόγος που αφαιρέθηκε η κρέμα από το γάλα ήταν για να παρασκευαστεί βούτυρο με αυτό, αφήνοντας το αποβουτυρωμένο γάλα που προέκυψε για την παρασκευή τυριού).
Γιατί το διπλό τυρί Gloucester ονομάζεται διπλό;
Το
Double Gloucester ονομαζόταν «διπλό» επειδή, με πάχος 5 ίντσες (13 cm), ήταν διπλάσιο από το πλάτος του Single Gloucester. Τόσο το Single όσο και το Double Gloucester κατασκευάζονταν αρχικά με σκληρές φλούδες και παρασκευάζονταν με γάλα από τη ράτσα αγελάδων "Old Gloucester".
Τι σημαίνει το διπλό στο Double Gloucester;
Προέλευση διπλών και μονών ονομάτων
επειδή το κρεμώδες γάλα έπρεπε να αποβουτυρωθεί δύο φορές για να γίνει η διπλή ποικιλία, ή. γιατί στο βραδινό γάλα προστέθηκε κρέμα από το πρωινό γάλα, ή. επειδή ένα Διπλό τυρί Gloucester είναι συνήθως διπλάσιο από το ύψος.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ single και Double Gloucester;
Το
Το Double Gloucester είναι ένα απαλό/βαθύ κόκκινο πορτοκαλί και έχει απαλή γεύση με κρεμώδη υφή. Το τυρί είναι ένα πιο πλούσιο προϊόν που παρασκευάζεται με πλήρες γάλα, σχεδιασμένο για ανθεκτικότητα και πωλείται σε εθνικό επίπεδο. Το Single Gloucester είναι ένα ανοιχτό κίτρινο χρώμα και έχει μια ισορροπημένη γλυκιά, έντονη γεύση με κρεμώδη υφή.
Τι είναι το διπλό στο Double Gloucester Cheese;
Το
Το Double Gloucester είναι ένα παραδοσιακό, πλήρες λιπαρό, σκληρό τυρί που παρασκευάζεται από παστεριωμένο ή μη παστεριωμένο αγελαδινό γάλα. … Ενώ το Single Gloucester παρασκευάζεται από αποβουτυρωμένο γάλα, το Double Gloucester χρησιμοποιεί γάλα πλήρες σε λιπαρά. Επιπλέον, το Double Gloucester έχει διπλάσιο ύψος από το Single Gloucester και είναι πιο γευστικό.
