Η ακτινοβολία δεν κάνει τα τρόφιμα ραδιενεργά, δεν θέτει σε κίνδυνο τη διατροφική ποιότητα ή δεν αλλάζει αισθητά τη γεύση, την υφή ή την εμφάνιση του φαγητού. Όπως η παστερίωση του γάλακτος και η κονσερβοποίηση φρούτων και λαχανικών, η ακτινοβόληση μπορεί να κάνει τα τρόφιμα ασφαλέστερα για τον καταναλωτή. …
Ποιο είναι το πρόβλημα με την ακτινοβολία;
Η έκθεση σε πολύ υψηλά επίπεδα ακτινοβολίας, όπως το να είναι κοντά σε ατομική έκρηξη, μπορεί να προκαλέσει οξείες επιπτώσεις στην υγεία, όπως δερματικά εγκαύματα και οξύ σύνδρομο ακτινοβολίας («ασθένεια ακτινοβολίας» Μπορεί επίσης να έχει μακροπρόθεσμες επιπτώσεις στην υγεία, όπως καρκίνο και καρδιαγγειακές παθήσεις.
Είναι κακό το ακτινοβολημένο φαγητό;
Ναι, τα ακτινοβολημένα τρόφιμα είναι ασφαλή. Η ακτινοβόληση καθιστά το κρέας και τα πουλερικά ασφαλέστερα μειώνοντας τον αριθμό των επιβλαβών βακτηρίων και παρασίτων. Η ακτινοβόληση των τροφίμων δεν κάνει τα τρόφιμα ραδιενεργά. … Οι απώλειες θρεπτικών συστατικών που προκαλούνται από την ακτινοβόληση είναι μικρότερες ή περίπου ίδιες με τις απώλειες που προκαλούνται από το μαγείρεμα και την κατάψυξη.
Ποια είναι τα μειονεκτήματα της ακτινοβόλησης;
Μειονεκτήματα
- μπορεί να μην σκοτώσει όλα τα βακτήρια σε ένα αντικείμενο.
- μπορεί να είναι πολύ επιβλαβές - η στάση σε περιβάλλον όπου τα αντικείμενα υφίστανται επεξεργασία με ακτινοβολία θα μπορούσε να εκθέσει τα κύτταρα των ανθρώπων σε βλάβη και μετάλλαξη.
Είναι κακά τα ακτινοβολημένα μπαχαρικά για εσάς;
εκτεταμένη έρευνα και δοκιμές είχαν ως αποτέλεσμα η ακτινοβολία να γίνει ευρέως αναγνωρισμένη ως ασφαλής και αποτελεσματική μέθοδος μείωσης των επιβλαβώνβακτήρια σε προϊόντα διατροφής. Τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία με ακτινοβολία είναι ασφαλή για κατανάλωση και διατηρούν τη θρεπτική τους αξία, τη γεύση, την υφή και την εμφάνισή τους.
