Καθώς τρώμε πρόχειρο φαγητό, οι εγκεφαλικοί νευρώνες αντλούν όλο και περισσότερη ντοπαμίνη, δίνοντάς μας μια αίσθηση ευχαρίστησης. Όταν απελευθερώνεται, η ντοπαμίνη χωράει σε έναν υποδοχέα στον εγκέφαλο, όπως ένα κλειδί που χωράει σε μια κλειδαριά, και όταν η εφαρμογή είναι σωστή, η απόλαυση αισθάνεται.
Πώς είναι τόσο εθιστικό το πρόχειρο φαγητό;
Η κατανάλωση πρόχειρου φαγητού προκαλεί απελευθέρωση ντοπαμίνης στον εγκέφαλο. Αυτή η ανταμοιβή ενθαρρύνει τα ευαίσθητα άτομα να τρώνε περισσότερα ανθυγιεινά τρόφιμα.
Ποιο είναι το πιο εθιστικό junk food;
Snack Attack: Τα 10 πιο εθιστικά πρόχειρα φαγητά
- Chips.
- Cookies.
- Παγωτό.
- Γαλλικές πατάτες.
- Μη διαιτητική σόδα.
- Κέικ.
- Cheeseburgers.
- Muffins.
Γιατί ορισμένες τροφές είναι εθιστικές;
Όπως τα εθιστικά ναρκωτικά, τα πολύ εύγευστα τρόφιμα προκαλούν χημικές ουσίες του εγκεφάλου που δίνουν καλή αίσθηση, όπως η ντοπαμίνη. Μόλις οι άνθρωποι βιώσουν ευχαρίστηση που σχετίζεται με αυξημένη μετάδοση ντοπαμίνης στην οδό ανταμοιβής του εγκεφάλου από την κατανάλωση ορισμένων τροφών, αισθάνονται γρήγορα την ανάγκη να φάνε ξανά.
Γιατί τα σνακ είναι τόσο εθιστικά;
Τα σνακ συχνά περιέχουν λίγο όσον αφορά την πραγματική διατροφή. Συχνά στερούνται τα θρεπτικά συστατικά που λαχταρά το σώμα σας, όπως καθαρό λίπος και πρωτεΐνη, και είναι φορτωμένα με αφύσικα μεγάλες ποσότητες ζάχαρης και τεχνητού λίπους (όπως το εξευγενισμένο φυτικό έλαιο) και έχουν σχεδιαστεί για να προκαλούν εθισμό.
