Μπορώ να ανοίξω τον κάδο ζύμωσης;

Πίνακας περιεχομένων:

Μπορώ να ανοίξω τον κάδο ζύμωσης;
Μπορώ να ανοίξω τον κάδο ζύμωσης;
Anonim

Μπορείτε να ανοίξετε οπωσδήποτε τον κάδο εάν πιστεύετε ότι είναι απαραίτητο να ανακατέψετε το must. Υπάρχει πολύ μικρή πιθανότητα μόλυνσης εάν είστε επιμελής στην απολύμανση ό,τι θα αγγίξει τον μούστο. Εάν εισέλθουν σωματίδια που μεταδίδονται στον αέρα, δεν θα είναι αρκετά για να κρατήσουν το πόδι τους και θα τα ξεπεράσει η μαγιά.

Μπορείτε να ανοίξετε τον ζυμωτήρα κατά τη διάρκεια της ζύμωσης;

Είναι πολύ καλό να ανοίξετε το καπάκι του ζυμωτήρα σας για να ελέγξετε τη διαδικασία ή να μετρήσετε τη βαρύτητα, υπό τον όρο ότι λαμβάνετε τις κατάλληλες προφυλάξεις για να απολυμάνετε όλο τον εξοπλισμό που χρησιμοποιείται, ελαχιστοποιώντας ποσότητα οξυγόνου που προστίθεται στο γλεύκος σας και σφραγίστε ξανά τον κάδο ζύμωσης αρκετά γρήγορα για να αποφύγετε τη μόλυνση.

Η ζύμωση πρέπει να είναι αεροστεγής;

Η ζύμωση πρέπει να είναι αεροστεγής; Οχι! Στην πραγματικότητα, η αρχική ζύμωση δεν πρέπει ποτέ να είναι αεροστεγής επειδή διατρέχετε τον κίνδυνο να φυσήξετε το πάνω μέρος του ζυμωτήρα σας ή να το σπάσετε εντελώς. Καθώς το διοξείδιο του άνθρακα δημιουργείται κατά τη διαδικασία ζύμωσης, μπορεί να συσσωρευτεί απίστευτη πίεση με την πάροδο του χρόνου.

Μπορώ να μετακινήσω τον κάδο ζύμωσης;

Γενικά είναι εντάξει να μετακινήσετε την μπύρα. Το κάνω συχνά αν αλλάζει η θερμοκρασία δωματίου και δεν χρησιμοποιώ το ψυγείο μου για έλεγχο θερμοκρασίας. Κατά τη διάρκεια των πρώτων 24 ωρών της ζύμωσης, είναι σχεδόν πλεονεκτικό να μετακινήσετε τη μπύρα, καθώς οποιοδήποτε σβήσιμο θα χρησιμεύσει για να αεριστεί λίγο το γλεύκος, και αυτό είναι καλό για τη μαγιά.

Πρέπει να ανακατεύω τη ζύμωσή μου;

Μην το ανακατεύετε οπωσδήποτε. Θα οξυγονώσετε ξανά το γλεύκος και θα αποκτήσετε περίεργες γεύσεις και έτσι κι αλλιώς δεν υπάρχει κανένα όφελος. είναι η μαγιά που ζυμώνει, οπότε υποτίθεται ότι είναι από πάνω και θα βυθιστεί στο τέλος.

Συνιστάται:

Ενδιαφέροντα άρθρα
Πόση διάρκεια έχει ο τρανς καναδικός αυτοκινητόδρομος;
Διαβάστε περισσότερα

Πόση διάρκεια έχει ο τρανς καναδικός αυτοκινητόδρομος;

Ο Trans-Canada Highway είναι ένα διηπειρωτικό ομοσπονδιακό-επαρχιακό σύστημα αυτοκινητοδρόμων που διασχίζει και τις δέκα επαρχίες του Καναδά, από τον Ειρηνικό Ωκεανό στη δυτική ακτή έως τον Ατλαντικό Ωκεανό στην ανατολική ακτή. Η κύρια διαδρομή εκτείνεται σε 7.

Γιατί το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα ονομάζεται κρανιοϊερό;
Διαβάστε περισσότερα

Γιατί το παρασυμπαθητικό νευρικό σύστημα ονομάζεται κρανιοϊερό;

Τα περισσότερα είναι μικρά τερματικά γάγγλια ή ενδοτοιχωματικά γάγγλια, που ονομάζονται έτσι επειδή βρίσκονται κοντά ή μέσα στα όργανα που νευρώνουν. Το παρασυμπαθητικό σύστημα αναφέρεται ότι έχει κρανιοϊερή εκροή λόγω της θέσης προέλευσης των ινών PSNS.

Ποιοι είναι οι μοναχοί στο Βιετνάμ;
Διαβάστε περισσότερα

Ποιοι είναι οι μοναχοί στο Βιετνάμ;

Οι Οι Montagnards, ή Dega όπως αυτοαποκαλούνται, είναι μια φυλετική ομάδα των γλωσσικών ομάδων της Μαλαισίας-Πολυνησίας και των Μοναχμερών, περίπου 30 φυλές από τις οποίες ζουν στα κεντρικά υψίπεδα του Βιετνάμ. Τι συνέβη με τους Montagnards μετά τον πόλεμο του Βιετνάμ;