Το
Genever μοιάζει πολύ με το το τζιν. Και τα δύο περιέχουν άρκευθο και συχνά γνωστά μπαχαρικά όπως κόλιανδρο ή γλυκάνισο. φλούδες εσπεριδοειδών? ή πικρικούς παράγοντες όπως ρίζα ίρις ή αγγελική. Αλλά δεν είναι επίσης τζιν. Το τζιν μπορεί να παρασκευαστεί οπουδήποτε, ενώ το genever έχει συγκεκριμένες τοπικές ονομασίες.
Το genever έχει γεύση τζιν;
Δοκιμή γεύσης:
Αυτό το Genever έχει λίγο έως καθόλου χρώμα όπως ένα London Dry Gin ή Vodka. Η γεύση είναι κρεμώδης, σχεδόν βουτυρώδης και καρυδιάς, με μια νότα αρκεύθου και εσπεριδοειδών. Η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι χαμηλή (35%) σε σύγκριση με άλλα στυλ τζιν (40%-47%), γεγονός που καθιστά πολύ εύκολο να το πιείτε.
Τι είδους αλκοόλ είναι το genever;
Δημοφιλές για ηλικίες στην Ολλανδία και το Βέλγιο, το genever (επίσης γνωστό ως geneva, genievre, jenever, ολλανδικό τζιν ή ολλανδικό τζιν) είναι ένα αποσταγμένο απόσταγμα βύνης (όπως ένα μη παλαιωμένο σκωτσέζικο ουίσκι) που συχνά αναμειγνύεται με ουδέτερο απόσταγμα κόκκων, στη συνέχεια εγχέεται ή περαιτέρω αποστάζεται με διάφορα βότανα και μπαχαρικά, συμπεριλαμβανομένου ενός υγιεινού …
Πώς έγινε το genever τζιν;
Μετά την ανάληψή του, οι έμποροι άρχισαν να εισάγουν αυξανόμενη ποσότητα jenever στην Αγγλία. Αυτές οι ανταλλαγές πιθανότατα οδήγησαν στη δημιουργία του τζιν και το ποτό έχει πολλές κοινές ιδιότητες με το jenever, συμπεριλαμβανομένης της κύριας βάσης του - μούρα αρκεύθου.
Η genever έδωσε το όνομά του στο τζιν;
Τζιν, με τους πιο βασικούς του όρους, είναι ένα ποτό με περίπου 40% αλκοόλη κατ' όγκο (80 proof) ή περισσότερο που προέρχεται από απόσταξη δημητριακών καικυρίως αρωματισμένο με μούρα αρκεύθου (ή εκχύλισμα αρκεύθου). Στην πραγματικότητα… το τζιν πήρε το όνομά του από την ολλανδική λέξη για τον άρκευθο, που είναι genever.
