Οι βασικοί πυλώνες της διατροφής των επιβατηγών περιστεριών ήταν οξιές, βελανίδια, κάστανα, σπόροι και μούρα που βρέθηκαν στα δάση. Τα σκουλήκια και τα έντομα συμπλήρωναν τη διατροφή την άνοιξη και το καλοκαίρι. Το χειμώνα, τα πουλιά δημιούργησαν τοποθεσίες «κορετσιού» στα δάση των νότιων πολιτειών.
Τι σκότωσε επιβατηγά περιστέρια;
Οι άνθρωποι έτρωγαν επιβατηγά περιστέρια σε τεράστιες ποσότητες, αλλά σκοτώθηκαν επίσης επειδή θεωρήθηκαν απειλή για τη γεωργία. Καθώς οι Ευρωπαίοι μετανάστευσαν στη Βόρεια Αμερική, αραίωσαν και εξαφάνισαν τα μεγάλα δάση από τα οποία εξαρτώνταν τα περιστέρια. … Το τελευταίο επιβατικό περιστέρι πέθανε στον ζωολογικό κήπο του Σινσινάτι το 1914.
Τι κάνουν τα επιβατηγά περιστέρια;
The Passenger Pigeon ήταν μηχανικός οικοσυστήματος των δασών της ανατολικής Βόρειας Αμερικής για δεκάδες χιλιάδες χρόνια. Τα μεγάλα και πυκνά κοπάδια τους δημιούργησαν διαταραχές των δασών και έθεσαν σε κίνηση τους κύκλους αναγέννησης.
Τι γεύση είχαν τα επιβατηγά περιστέρια;
Εκπαιδεύτηκε στη γαλλική μαγειρική, άρχισε να τρώει squab νωρίς στην καριέρα του και έχει γίνει περισσότερο ερωτευμένος με τη γεύση του. «Πραγματικά τους ερωτεύτηκα βαθιά κατά κάποιον τρόπο», λέει για τα κουφώματα. «Το στήθος ειδικά έχει γεύση σαν μείγμα πάπιας και μπριζόλας την ίδια ώρα, κάτι που για μένα ακούγεται πολύ καλό."
Πώς επέζησε το επιβατηγό περιστέρι;
Περίπου την 1η Σεπτεμβρίου 1914, το τελευταίο γνωστό επιβατικό περιστέρι, ένα θηλυκό που ονομαζόταν Μάρθα, πέθανε στο ΣινσινάτιΖΩΟΛΟΓΙΚΟΣ ΚΗΠΟΣ. Ήταν περίπου 29 ετών, με παράλυση που την έκανε να τρέμει. Ούτε μια φορά στη ζωή της είχε γεννήσει γόνιμο αυγό. Φέτος συμπληρώνονται 100 χρόνια από την εξαφάνιση του επιβατηγού περιστεριού.
