Μια σόμπα υγραερίου μπορεί να μαυρίσει τις κατσαρόλες σας εάν δεν ζεσταίνεται ομοιόμορφα ή αν η θερμοκρασία είναι πολύ υψηλή. Εάν η φλόγα δεν θερμαίνεται ομοιόμορφα, θα παρατηρήσετε ότι η φλόγα είναι μπλε εξωτερικά με έναν κίτρινο πυρήνα. Εάν βλέπετε κίτρινο, η αναλογία αέρα προς φλόγα πρέπει να ρυθμιστεί.
Γιατί τα τηγάνια από ανοξείδωτο χάλυβα μαυρίζουν;
Τι προκαλεί τον αποχρωματισμό από ανοξείδωτο χάλυβα που μοιάζει με ουράνιο τόξο; Είναι το χρώμιο στο κράμα ανοξείδωτου χάλυβα που προκαλεί αυτό. Όταν το χρώμιο αναμιγνύεται με τον αέρα σχηματίζει ένα προστατευτικό στρώμα στο τηγάνι. Στη συνέχεια, θερμαινόμενο σε υψηλή θερμοκρασία, αυτό το οξειδωμένο στρώμα πυκνώνει και προκαλεί αυτή την απόχρωση του ουράνιου τόξου.
Γιατί το κάτω μέρος των γλαστρών μου μαυρίζει;
Οι κατσαρόλες και τα τηγάνια που χρησιμοποιούνται σε μια κουζίνα αερίου μερικές φορές εμφανίζουν μαύρα σημάδια πάνω τους. Αυτή η αιθάλη ή ο λεκές μπορεί να προκληθεί από ανομοιόμορφη θέρμανση, θερμότητα που είναι πολύ υψηλή ή ακόμα και από μια βρώμικη εστία.
Γιατί είναι μαύρο το τηγάνι μου;
Μαύρα σημάδια εμφανίζονται στα τηγανάκια αλουμινίου από όξινα τρόφιμα. Τα όξινα τρόφιμα προκαλούν μια χημική αντίδραση με αλουμίνιο χωρίς επίστρωση, αφήνοντας πίσω τους έναν σκούρο, θαμπό γκρι ή μαύρο λεκέ. Η χρήση ενός τηγανιού με αποχρωματισμό είναι κάθε άλλο παρά ορεκτικό, καθιστώντας απαραίτητη την αφαίρεση μαύρου λεκέ.
Πώς μπορώ να προστατέψω τις γλάστρες μου από το να μαυρίσουν;
Για να αποτρέψετε την παραγωγή αιθάλης από τη σόμπα αερίου, καθαρίζετε τη σόμπα σας τακτικά, ειδικά μετά από διαρροή. Για να το κάνετε αυτό, απενεργοποιήστε όλους τους καυστήρες και αφαιρέστε τις σχάρες. Χρησιμοποιήστε ένα βρεγμένο σφουγγάρι ή πανί και ζεστάνετεσαπουνόνερο για να καθαρίσετε τις επιφάνειες. Ένα σπρέι καθαριστικού γυαλιού μπορεί να απαλλαγεί από τις κολλημένες περιοχές.
