Το λιγκουίνι είναι πιο στενό από το φετουτσίνι. Είναι εξαιρετικά ευέλικτο και μπορεί γενικά να χρησιμοποιηθεί εναλλακτικά με σπαγγέτι, συνοδευόμενο από σάλτσες όπως αυτή η ποικιλία αχιβάδας με βότανα.
Μπορώ να αντικαταστήσω το fettuccine με το linguine;
Ενώ το fettuccine και το linguini είναι κάπως εναλλάξιμα στο σπίτι, κάθε Ιταλός σεφ ζυμαρικών γνωρίζει ότι κάθε στυλ noodle έχει τη δική του θέση στην ιταλική κουζίνα! Το λιγκουίνι είναι πιο ελαφρύ και πιο αραιό από το φετουτσίνι, επομένως συχνά μαγειρεύεται σε πολύ πιο αραιή και ελαφριά σάλτσα από αυτή που θα βρείτε με το φετουτσίνι.
Είναι το linguine και το linguini το ίδιο πράγμα;
linguine Προσθήκη στη λίστα Κοινή χρήση. Αν σας αρέσουν τα μακαρόνια αλλά προτιμάτε ένα ελαφρώς πιο φαρδύ, πιο επίπεδο noodle, μπορείτε να δοκιμάσετε να παραγγείλετε λιγκουίνι την επόμενη φορά που θα βρεθείτε σε ένα ιταλικό εστιατόριο. Το Linguine είναι ένα κοινό είδος ζυμαρικών και γράφεται πιο συχνά linguine από το linguini.
Ποιο είναι το πιο κοντινό ζυμαρικό στο fettuccine;
Υποκατάστατο για το φετουτσίνι
Το καλύτερο υποκατάστατο για το φετουτσίνι είναι είτε λιγκουίνι ή ταλιατέλες, αλλά ανάλογα με τη σάλτσα που θα χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε "ραβδί" ζυμαρικών θα λειτουργήσει επίσης.
Ποιος αριθμός είναι τα πιο λεπτά σπαγγέτι;
Capellini αρ. Το 1, γνωστό και ως "τρίχα αγγέλου" ή "λεπτά μαλλιά", είναι το πιο λεπτό σχήμα ζυμαρικών που φτιάχνει η Barilla. Μαγειρεύεται σε 4-5 λεπτά (ή 3-4 λεπτά al dente) και πωλείται σε κουτιά των 16 ουγκιών (8 μερίδες) από τη σειρά "Classic Blue Box" της Barilla.