2024 Συγγραφέας: Elizabeth Oswald | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2024-01-13 00:05
Αυτές οι βιομηχανίες παράγουν δύο τύπους υποπροϊόντων αγκινάρας: φυτικά υλικά που αποτελούνται από εξωτερικά βράκτια και στελέχη και επίσης το νερό που χρησιμοποιείται στη διαδικασία λεύκανσης. Τα υποπροϊόντα αγκινάρας που χρησιμοποιήθηκαν στην παρούσα μελέτη ονομάστηκαν "ακατέργαστη αγκινάρα" (RA), "λευκασμένη αγκινάρα" (BA) και "νερά λεύκανσης αγκινάρας" (ABW).
Ποιες ενώσεις εξάγονται από την αγκινάρα;
Ωστόσο, όλες οι μεμονωμένες ενώσεις αγκινάρας που ερευνήθηκαν - χλωρογενικό οξύ, κυναρίνη, λουτεολίνη, λουτεολίνη-7-Ο-γλυκοσίδη - έδειξαν αξιοσημείωτη αντιοξειδωτική δράση, με το χλωρογενικό οξύ να είναι το ισχυρότερο AOX σύνθετο.
Τι φυτά σχετίζονται με την αγκινάρα;
Το cardoon ή Cynara cardunculus είναι στενός ξάδερφος της αγκινάρας του πλανήτη ή Cynara scolymus. Και οι δύο είναι μέλη της τεράστιας οικογένειας Asteraceae (Compositae) - μερικές φορές αποκαλούμενη οικογένεια μαργαριτών - που περιλαμβάνει επίσης ηλίανθους, χρυσάνθεμα και εχινάκεια.
Ποιες είναι οι κοινές χημικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για τις αγκινάρες;
Χημικά συστατικά
Η αγκινάρα περιέχει τους βιοδραστικούς παράγοντες απιγενίνη και λουτεολίνη. Η συνολική αντιοξειδωτική ικανότητα των κεφαλών της αγκινάρας είναι από τις υψηλότερες που έχουν αναφερθεί για τα λαχανικά. Η κυναρίνη είναι ένα χημικό συστατικό στο Cynara.
Γιατί είναι γνωστή η αγκινάρα;
Οι αγκινάρες είναι χαμηλές σε λιπαρά ενώ πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Ιδιαίτερα υψηλά σε φυλλικό οξύ και βιταμίνες C και K, παρέχουν επίσης σημαντικά μέταλλα, όπως π.χμαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο.
Συνιστάται:
Από προϊόντα γαλακτικής ζύμωσης;
Ένα προϊόν της ζύμωσης γαλακτικού οξέος είναι το το ίδιο το γαλακτικό οξύ. … Ως εκ τούτου, μία γλυκόζη, με έξι άτομα άνθρακα, διασπάται τακτοποιημένα σε δύο μόρια γαλακτικού οξέος, πράγμα που σημαίνει ότι σε αντίθεση με τους αιθανολικούς ζυμωτές, οι ζυμωτήρες γαλακτικού οξέος δεν παράγουν διοξείδιο του άνθρακα ως υποπροϊόν.
Ποια προϊόντα εξάγονται από την Ινδία;
Οι κύριες εξαγωγές της Ινδίας περιελάμβαναν πετρελαϊκά προϊόντα, πολύτιμους λίθους και κοσμήματα, και σκευάσματα φαρμάκων. Επιπλέον, η αξία των διαφόρων τύπων μηχανημάτων που εξήγαγε η Ινδία αποτιμήθηκε σε πάνω από 29 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ.
Ποιο μέρος της αγκινάρας τρώμε;
Όταν προετοιμάζετε μια αγκινάρα, πετάξτε το κεντρικό "τσοκ" (εκτός από τις αγκινάρες μωρών, baby αγκινάρες Η παιδική αγκινάρα δεν είναι διαφορετική ποικιλία από μια κανονική αγκινάρα. Είναι απλώς μια μικρότερη και πλήρως ώριμη εκδοχή της η παραδοσιακή αγκινάρα… Οι μωρά αγκινάρες είναι διασκεδαστικές γιατί με λίγο τρίψιμο, μπορείτε να φάτε ολόκληρη.
Από προϊόντα από γιούτα;
Τα κυριότερα κατασκευασμένα προϊόντα από ίνες γιούτας είναι: Νήματα και σπάγκοι, τσουβάλια, εσσανίδα, ύφασμα επένδυσης χαλιών και για άλλα μείγματα υφασμάτων. Έχει υψηλή αντοχή σε εφελκυσμό, χαμηλή εκτασιμότητα και εξασφαλίζει καλύτερη αναπνοή των υφασμάτων.
Τι είναι το υποκατάστατο της αγκινάρας;
Αντικατάστατο καρδιών αγκινάρας Chayote (Μαγειρεμένο) Το Chayote δεν είναι μόνο βρώσιμο, αλλά μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για να αντικαταστήσει άλλα λαχανικά όπως τα κολοκυθάκια, η αγκινάρα και η μελιτζάνα όταν μαγειρεύονται, καθώς έχει παρόμοια υφή.
